丰收中国最美画卷（深度观察·中国农民丰收节特别报道）(2)

　　潜江市20年前便开始探索稻虾连作模式，通过多年摸索，完成了稻田改造工程，营造出适合小龙虾生长繁殖的生态环境。近10年，这一模式在田间地头快速推广。目前，潜江市稻虾产业已形成完整产业链，提高了稻田综合效益。

　　“水稻生长过程中，小龙虾在稻田里爬行既能帮秧苗‘透气’，还能把田里的害虫吃掉。稻谷的秸秆是小龙虾的栖息场所，稻田里野草、水生动物、有机碎屑，都是虾的天然饵料。”潜江市龙虾产业发展促进中心高级工程师陶忠虎说，“稻虾共生对水的条件要求高，稻在水中长，虾在稻下游，以稻养虾，以虾促稻，形成良性循环。”如今，潜江的稻虾田里，化肥、农药使用量分别下降50%、70%。

　　双份丰收换来双份增收。“县里专门选育适合在稻虾田里生长的稻米品种，打出了‘虾香稻’‘水乡虾稻’等品牌，亩产能达到1200斤，1斤米的收购价比普通米能高出5到8毛钱。预计10月就能全收完，增收妥妥的。”胡臣伟说，“稻田里长出的虾头小尾大、爪粗壳亮，销路也好得很。”

　　产业链条不断延伸。目前潜江全市小龙虾加工企业33家，年小龙虾加工能力达35万吨以上。积极发展精深加工，虾头、虾壳等废弃物变废为宝，产品附加值大幅提升。今年全产业链从业人数超过20万人，稻虾产业综合产值将超过600亿元。

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　　经过10多年的努力，我国稻渔产业发展取得明显成效。2021年，全国稻渔综合种养面积达到3966万亩，比2011年增长119%，其中稻虾增长最为迅速，增加约1800万亩。去年稻渔综合种养生产水产品356万吨，占全国淡水养殖产量的11%，为保障水产品供给提供了有力支撑。据估算，仅增加水产品一项，稻渔综合种养每年可为农民增收600多亿元，增收增效作用显著。

　　四川苍溪——

　　好资源变成好产业

　　本报记者  王  浩

　　漫山果树，绿色延绵，圆鼓鼓的猕猴桃缀满枝头。“对咱果农来说，采摘季天天都是丰收节。”这几天，四川省苍溪县尚林园家庭农场负责人丁柏寒格外高兴，“果子还在枝头，就被预订了。”

　　秦巴山、嘉陵江、紫色土，共同孕育出独特的红心猕猴桃。“我们这儿的猕猴桃，黄肉红心，口感甘甜，可以说是‘独一份’。”丁柏寒语带自豪。

　　相中老家的特色资源，2020年，在外闯荡多年的丁柏寒返乡创业。看到猕猴桃种植规模小、技术水平低，好果卖不上好价，他内心深受触动。丁柏寒说：“我懂市场、有渠道，把好质量关，销路不用愁。”

　　好果子咋样种？引进先进技术，改造低效果园。“果树有了‘透明伞’，不怕风吹雨淋。”果园里，一排排塑料遮雨棚沿着山势延伸。丁柏寒说：“猕猴桃娇贵，不能缺水但又怕水多。有了遮雨棚，遇上连雨天，果子不怕淋，树根不怕泡，产量有保障。”

　　对于山上的果园来说，及时灌溉是关键。“我购置了水肥一体化设施，用水的时候一按开关就行。小水勤灌，浇地变成‘润’地。”丁柏寒介绍，前段伏天高温，喷头飞转，水雾弥漫，果树用上了“加湿器”，水肥一体设备发挥大作用。

　　绿色种植，让好果子变成好商品。“从剪枝疏花，到防治病虫，全过程按照绿色标准来。”丁柏寒细数，“割草靠人工，施肥用的是枯饼，尽量避免机器碾压，确保紫色土松软透气。这样种出来的果子口感好、有营养。我们的猕猴桃通过了国家绿色食品认证，产值可达600多万元。”

　　如今在苍溪，一个个现代果园，让资源优势转化为产业优势。“红心猕猴桃成为我们的特色主导产业，更是致富支柱产业。”县猕猴桃产业发展局局长辜锡泉说，全县引进和培育龙头企业7家，发展农民专业合作社124家、家庭农场581家。猕猴桃产业实现年综合产值60亿元，带动从业人员超22万人。