14亿多人的粮食饭碗,端得稳、端得牢

光山新闻网 采集侠 2023-05-12 21:19:06
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原标题:14亿多人的粮食饭碗,端得稳、端得牢

   【权威部门话开局】

   粮食安全,是“国之大者”。在5月11日国新办举行的“权威部门话开局”系列主题新闻发布会上,围绕“保障粮食安全,端牢中国饭碗”,国家发展和改革委员会副主任、国家粮食和物资储备局局长丛亮介绍了有关情况。他表示:“我们有基础、有条件、有能力、有信心,始终把14亿多中国人的饭碗牢牢端在自己手上,把粮食安全的主动权牢牢掌握在自己手中,为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步提供坚实保障。”

  夯实粮食安全根基

   当前我国粮食安全形势如何?丛亮用“三个更强”给出了答案。

   生产保障能力更强。目前粮食播种面积稳定在17.5亿亩左右,建成10亿亩高标准农田,农业科技水平和机械化水平不断提升。随着新一轮千亿斤粮食产能提升行动深入实施,粮食生产基础将更加坚实。

   供应保障能力更强。政府储备粮规模结构布局持续优化,36个大中城市主城区和市场易波动地区成品粮油储备达15天以上;各类粮食企业库存处于较高水平,部分企业商品库存较前些年明显增加,加上农户手中存粮,全社会储粮层次更加丰富、保障更加有力。

   调控和应急保障能力更强。各类企业年均收购粮食8000亿斤左右;政策性粮食投放精准有序,较好满足了企业用粮需求;各地逐步建立起比较完善的粮食应急预案体系和工作机制,粮食应急保障中心和保障企业数量持续增长。

   “乡村振兴,产业振兴是重中之重,粮食产业高质量发展尤其重要。”丛亮指出,近年来,国家粮食和物资储备局深入实施优质粮食工程,推动构建现代粮食产业体系,为乡村振兴注入强大动能。

  耕好节粮减损这块“无形良田”

   保障国家粮食安全,要在增产和减损两端同时发力。

   国家粮食和物资储备局副局长黄炜介绍,在粮食收购环节,国家粮食和物资储备局安排建设了5500多个专业化粮食产后服务中心,为农民收获粮食提供清理、干燥、储存等服务;推广使用了近1000万套农户科学储粮装具,农户储粮损失由平均8%降到2%以内。

   “用科技的手段储好粮、管好粮,是保障粮食安全的关键一招。”黄炜表示,我国储粮技术总体处于世界较先进水平,粮食仓储正由“安全储粮”向“绿色优储”跃升。通过推广应用“四合一”储粮技术和气调储粮、控温储粮等技术,国有粮库储藏周期粮食的综合损失率降到1%以内。

   针对粮食过度加工情况,国家粮食和物资储备局推动加大适度加工技术研发和成果推广力度,升级改造加工设备,减少不必要的粮食、油料损失和消耗,同时重点抓好粮食加工标准化建设,引导整个社会节约粮食、减少粮食损失。

  不让被污染的粮食上餐桌

   镉超标大米、真菌超标小麦,近年来粮食质量安全问题引发关注。

   “我国粮食质量整体情况是良好的,请大家放心。”黄炜透露,自2006年开始,政府每年组织收购和储存环节粮食质量的风险监测。粮食和物资储备部门严格落实“四个最严”要求,绝不容许被污染的粮食进入口粮市场。

   一是监测关口前移。在收购环节开展质量和食品安全指标监测,每年采集全样品数超过7万份,及时掌握新收获粮食质量安全状况,提前主动掌握被污染粮食的粮情。

   二是严格质量检验。全面提升1500余个分布在全国的粮食质量安全检验机构和化验检验室的功能,累计增加检验参数2.9万个,月均检验样品数量增加2.6万个,为把好粮食入库关、出库关创造较好条件。