每天嘬虾也能赚钱？品虾师：蹚出“新农人”的致富路(2)
不仅仅是吃虾，一名合格的品虾师不仅要了解烹饪、品控、供应链等各个环节，还要能肉眼分辨龙虾的品类、配料及养殖环境，以保证小龙虾的味道和口感。
人民网记者：谈谈从业经历中印象深刻的一件事。
品虾师：从事品虾师这一职业，让我感受最深的就是品虾过程中，可以给我很多的新鲜灵感和启发。
比如，夏天是吃小龙虾的季节，但我们通常在饭店里吃的小龙虾几乎都是热菜，在一次品虾的过程中，我就突然有一种想法，如果能有冰凉口感的小龙虾，那一定很爽口，我当时突然想到“芥末虾”，腌制冷藏后，夏天品尝整个人都会感觉神清气爽。
人民网记者：“品虾师”这份工作收益如何？
品虾师：品虾师收入还是非常可观的，做的好的月入上万是基础。
人民网记者：从事这个职业的感受如何？
品虾师：如果用一个词来形容，就是“满足”，因为这个职业，在满足很多味蕾的需求的同时，还可以满足年轻人在就业、创业方面，有更多的新选择、新机遇和新可能。
人民网记者：您觉得这个职业的发展前景如何？
品虾师：现在这个市场需求很大，但是从业人员很少，人们都喜欢美食，尤其是很多年轻人对于新口味也有很多创意和想法，所以，我觉得品虾师这个职业的未来前景还是非常值得期待的。
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(责编：郝帅、高雷)
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