平遥假陈醋：两元醋贴标卖百元 醋缸内漂浮死苍

　　平遥假陈醋：2元醋贴“十年”标卖百元
　　古城部分商家将2元醋包装成老陈醋售价上百，“自酿醋”多为批发而来，有醋厂醋缸漂着死苍蝇

10月3日，唐军在平遥古城东门处摆摊，向过往的游客销售“三无”食醋。

　　10月4日下午，“晋善坊”醋厂晾晒间，装有醋的缸内漂浮着死苍蝇。负责人称捞出苍蝇一样卖。

　　2018年10月1日，平遥县娃留村，酿醋作坊老板王金龙正在为食醋贴上自家的标签，他说原本2元一斤的廉价醋被古城醋商包装后，可以卖到近百元。

　　在很多旅游攻略里，老陈醋是游客来山西平遥古城最应该入手特产之一。在古城，各种大小、各种颜色的醋罐、醋坛子，也被摆在一个个紧挨着的醋店内外，“纯手工酿造”、“古法酿造”、“纯粮老陈醋”的牌子随处可见，在国庆小长假里吸引着无数游客。

　　这里的醋店，几乎都打着“自家手工酿造”的牌子，古城上西门附近一家醋店的老板闫福庆，对所有游客都宣称自己是一个“手工醋酿造大师”，但新京报记者调查得知，他的醋都批发自当地的一家醋厂，批发价1.5元/斤，然后标上“三年陈醋”或“五年陈醋”，以3元到8元的单价对外销售。记者随闫福庆到醋厂商谈采购事宜时，发现醋缸里还漂浮着死苍蝇。

　　类似闫福庆的醋商，在平遥古城并非个例。廉价的贴牌醋、勾兑醋在很多醋店销售，有的稍作包装，就变成售价上百元的“老陈醋”，有醋商坦言“专坑外地人”，当地居民买醋都避开古城醋店。

　　2元醋贴“十年”标翻50倍

　　山西人的生活少不了陈醋，平遥更是。

　　平遥县位于山西省中部，四周与介休、祁县、文水、汾阳、沁源等县市接壤。属于晋中市下辖县城，醋是当地的特产之一。

　　59岁的王金龙从事食醋酿造30多年，他是平遥县娃留村的食醋作坊老板，近些年，他开始向古城里的一些醋商批量供应食醋。

　　王金龙说，他20岁出头接触食醋酿造，见证了平遥的食醋发展经过，也看到了平遥古城内近百家醋商的发家史。近几年来，平遥县旅游业发展迅速，平遥古城成为世界文化遗产后，古城里的醋商们开始大规模地销售当地酿造的食醋，价格从每斤3元、5元到上百元不等。一些没有加工场所的醋商开始找到王金龙，希望他能将醋批发到古城内进行销售。

　　经过古城里醋商的包装，王金龙的作坊里生产的食醋，原本批发价2元一斤，在今年的国庆小长假里被当做十年陈醋销售，每斤价格翻倍近50倍，零售价近百元。“对我们这周边的老百姓来讲，原本3块钱一斤的醋，在城里面是要卖到50块一斤左右，甚至还有卖100多元一斤的。”

　　10月1日起，平遥县迎来旅游高峰，当地酒店和民宿的价格大涨，以某连锁快捷酒店为例，淡季时期一间标准房间的价格不超过200元，而在国庆期间涨幅超过3倍。当地居民介绍，每到小长假期间，平遥县城内的物价都会上涨，这其中也包括当地的特产醋。

　　王金龙说，他每天至少会批发100斤醋给古城里面的醋商。“一些人用水兑在原醋里，包装后高价卖出”，王金龙介绍，这已是行业公开的秘密， “不做（赚）你们（游客）的钱，那做谁的钱。”

　　他曾见到过200斤醋掺上5斤水的醋商，原价3元一斤的醋卖到80元一斤，“还可以多卖5斤水。”

　　在王金龙的作坊里买醋的村民，也对古城里的醋也表达了不满，“那都是哄人的”。

　　10月3日下午，在平遥古城西门附近，记者发现一名到王金龙家进货的醋商，将王金龙生产的醋摆上街边摊位。这名醋商向过往游客保证，醋是自己手工制作，每斤20元。而在王金龙的酿醋作坊里，最贵的醋零售价是3元一斤。

　　小作坊食醋贴牌卖

　　平遥古城内的醋，来源并非王金龙一家。

　　古城西门附近，郭俊给自己的门面起名为“郭氏老醋坊”，雕刻在木匾上的五个大字被挂在门上，门店的货架上摆满了各种醋和酒。

　　郭俊自己酿造醋，用他的话来说，他和王金龙一样，是从城外自家小作坊酿造后运送到古城内的。郭俊除了卖自己作坊生产的醋外，还销售平遥县四清醋业有限公司的醋。

　　按当地人的说法，“四清醋”在平遥属于“知名品牌”。

　　10月1日，新京报记者在郭俊的店里看到，一壶3斤装的“四清醋”零售价为10元，约3元一斤。而郭俊酿造的醋标价为8元一斤，超过店内所销售四清醋的2倍。按照郭俊的描述，他在自家的小作坊里酿造好食醋后，会将醋批发给四清，“算是四清的代工厂。”

　　对于店内的“四清醋”，郭俊说他不需要从四清拿货，“用自己的醋贴上四清的标签。”自己作坊的醋变成了“厂家直销”，“还能卖上个体面价。”

　　10月2日，新京报记者来到平遥县四清醋业有限公司，一名负责销售的负责人表示，公司拥有自己的生产线，“不需要任何地方供货”，古城内的“郭氏老醋坊”和公司没有任何关系，郭俊所说的向四清供货一说，完全是造谣。

　　平遥县四清醋业有限公司的工作人员称，他们的产品在平遥属于畅销货，古城内很多醋商也会在公司批发食醋去进行销售。无授权就贴牌销售的事情并非没有，上述工作人员称，“古城里面估计两三家是在贴四清的牌子销售。”

　　散摊“三无醋”标榜“古法酿造”

　　在平遥古城内，除了聚集在城内销售食醋的商家外，古城的各大出口处也有卖醋的散摊。

　　唐军和唐华两兄弟在古城东门摆摊，他们把醋灌装在乳白色的塑料壶里，每壶三斤，向来往的游客要价48元一斤。

　　与城内一些醋商不同的是，他们两人销售的醋没有品牌，塑料壶表面没有任何商品信息。

　　闲聊中唐军透露，他所卖的醋是从城外的小作坊里面批发而来，以“纯手工酿造”的名头向游客推荐，“卖给你们10块钱一壶，卖给游客就贵了。”

　　“说白了，哄的都是那些外地游客。”一旁的唐华说，“这个醋买来的时候是3块钱一斤”。

　　兄弟俩介绍，每到旅游旺季，他俩就会从城外的小作坊和一些醋坊批发廉价醋，然后到古城门口摆摊销售，在成本价上加价十多倍后，将这些“三无”醋高价卖给外地游客。

　　“外人不懂，喝不出好坏。”唐军说，他们之所以不贴上醋的商标信息，是因为想用“古法酿造”、“纯手工工艺”、“纯酿造”等名义来向游客推销。