北京市丰台区严禁中小学在网上订外卖
北京全面开展校园及周边食品安全专项检查，重点检查调味面制品、饮料等少年儿童常购食品
9月5日，北京四中，北京市食药监局工作人员正在查看学校食堂后厨。本版摄影/新京报记者 王嘉宁
9月3日，北京市食药监局启动校园及周边食品安全专项监督检查，到目前为止，多区均开展了排查校园及周边的食品安全风险隐患行动。记者了解到，北京四中周边一家餐饮企业因粗加工区不符合卫生要求被责令整改；丰台区食药监局开展食药安全进学校等活动，并提出要求，规定学校不得在网上“订外卖”；东城区为全区学校及托幼食堂配发了食品安全快速检测箱。
家长可上网观看学校后厨“直播”
近日，记者跟随北京市和西城区两级食药监局组成联合检查组看到，在北京四中食堂，原料采购、厨房环境卫生、食品加工流程、餐具消毒保洁以及食物留样等情况均纳入了检查范围。
此外，执法人员还前往北京四中附近的北京海春阁餐饮有限公司，查看了食品库房设置和使用情况，对该餐厅从业人员健康状况、原材料进货查验情况、食品加工制作过程进行检查，并重点查看冷食类食品制售情况。现场，一间用于食品粗加工的隔间引起工作人员注意，地上砖面不平，存在裂隙，食药监执法人员表示，根据要求，地面应平整光洁，否则容易留存污垢，存在污染风险，要求企业立即整改。
9月5日，北京市食药监局工作人员正在查看一家超市货架上的食品。
逐一检查校园内及周边食品销售单位
据悉，市教委、市食药监局和市卫生计生委联合印发了《关于开展2018年秋季开学校园及周边食品安全专项检查的通知》，将从市级层面开展联合检查和分组督查。
记者了解到，北京有学校食堂2000余家，另有部分学校采用集体配餐。此次专项检查的范围包括北京各级各类高校、中小学、幼儿园食堂和为中小学供餐的集体用餐配送企业，以及校园周边200米范围内的食品经营单位。具体而言，一是学校食堂；二是供应学生餐的集体用餐配送单位；三是校园内的咖啡馆、饭店等餐饮服务单位以及超市等食品销售单位；四是校园周边的小食品店、小餐饮店等食品经营单位。
对于校园内及周边食杂店、便利店、小超市等食品销售单位，将逐一进行检查，把调味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕点、饮料类等少年儿童经常购买食用的食品作为重点品种，对食品标签等外观质量状况、经营过程中食品安全风险控制情况等项目进行重点检查。
市食药监局相关负责人表示，食药监管部门将和教育主管部门等一起，继续加强对学校校园及周边的食品安全监管，督促各食品经营单位严格落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患。同时，食药监管部门将加大对学生食品的抽检频次和力度，严厉查处违法违规行为。
■ 现场
丰台区20余中小学开展食品安全“开学第一课”
“小朋友，你们仔细看看这个饮料瓶上的名称，不是我们常见到的品牌，而是‘山寨’货，遇到这种冒牌食品能随便食用吗？”近日，丰台区食药监局举办的食品安全“开学第一课”活动正式启动，丰台区卢沟桥乡食药安委的工作人员走进丰台区小井小学，为学生与家长代表普及食品安全知识。
课堂上，监管人员结合同学们日常生活中喜欢购买的休闲食品，告知同学们如何从产品外观、食品标签来识别食品安全性。据介绍，丰台区食药监局联合教委、卫计委、街乡镇政府在20余家中小学开展食品安全知识“开学第一课”活动，针对食堂卫生管理规范、诺如病毒传染病的预防、食源性疾病的应急处置等内容进行宣讲。
此外，该区还鼓励大型批发市场、供应基地与学校签订挂钩协议，优先保障学校食堂农产品供应；严格学校供餐企业、食堂承包商资质审查，严禁学校从网上订餐平台购餐。
