由此可见，无论三文鱼是否为时下疫情“背锅”，在这一非常时期需谨慎食用已成为多位专家共识。北京工商大学食品科学与工程讲师张弛撰文指出，(三文鱼)烹饪时采用高温，一定要全熟食用。中国疾控中心流行病学原首席科学家曾光则建议，三文鱼往往生吃，本身比较特殊。目前暂时不知道病毒的来源，建议公众不要生吃三文鱼。(完)
【编辑:张楷欣】
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