英国慢慢“解封” 哪里的中餐厅咋样了？(2)

　　快乐小羊暖锅店的认真人暗示，在纠结了多天后，他们的团队一致选择从头营业，并采纳了一系列法子应对解封后的新政。他们配置了客人的进门注册系统。在顾主较多的环境下，可以扫二维码列队，这样可以通过手机短信提前通知客人就餐，制止了顾主在前门聚积期待的环境呈现。

快乐小羊在门口配置了独立免打仗的感到式洗手液，并贴了地贴举办引流。(受访者提供)

　　英国知名奶茶店T4认真人Sherry说，为了更好的适应后疫情时期的英国市场，T4整体上主要会合在门店卫生要求和客流打点方面举办调解，详细法子遵从当局类型手册来执行。为了让一些门店淘汰列队时间，还开拓了手机点单系统。

　　审慎看待解封 华商持张望立场

　　跟着英国进入解封新阶段，也有少部门中餐从业者对将来仍然暗示担心，一位华人自助餐老板暗示，即便当局答允自助餐厅开门，他也不规划开门。他说，尽量餐厅营业后，社交间隔已经从2米降到了1米以上，但和本来餐厅的容量对比，照旧少了许多，所以此刻开门必然赔本。

　　中餐厅“锦里”有两家分店都在中国城，锦里总司理Martin暗示，他们的客源以中国留学生为主。“最近学生返国较量多，所以我们今朝先看看环境，假如生意好，再开中国城的旗舰店。”另外，他们还将利用一次性餐具和菜单，而且采纳隔一张桌、坐一桌客人的方法保持社交间隔。”

资料图：封闭前，顾主在伦敦中国城的锦里老店门口大排长龙。(受访者提供)

　　另一位策划了四家连锁自助餐餐厅的华人老板李先生(假名)也暗示：“此刻没人会去餐馆的，除非英国没有新冠肺炎病例了，不然各人怎么有信心去用饭？开了赔更多。”

　　他说，固然此刻餐厅不开门营业，但该交的房租和处事费一样不少，他只能咬牙继承关门，“规划比及年底再开门营业”。

　　英国的重启对付大部门人来说都是期盼已久的好动静，但也有人对解封后疫情的防控和生意的回暖暗示出担心。不管前路如何，经验过这场疫情的检验后，中餐行业城市愈加坚定起来。

　　(资料来历：中国新闻社、中国新闻网、英国《华闻周刊》、《欧洲时报》等；作者：曾小威；ID：qiaowangzhongguo)