传承优秀传统文化 2024年乡村工匠赋能计划启动(2)

光山新闻网 采集侠 2024-11-11 09:26:02
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匠心之道，兴农之路。2023年，中国乡村发展基金会联合康师傅在湖南省岳阳市华容县开展产业助农项目，依托当地芥菜（酸菜生产原料）特色产业基础，打造高标准芥菜种植示范基地，促进当地产业高质量、可持续发展。今年是康师傅携手中国乡村发展基金会助力乡村振兴的第二年。这一次，项目来到四川眉山，持续助力乡村振兴，带动当地产业发展和农户增收。

邓勇说：“眉山的‘东坡泡菜制作技艺’被列入四川省非物质文化遗产名录，当地的多种蔬菜也是通过这一技艺制作成了家喻户晓的泡菜。康师傅秉持着弘扬中华饮食文化的使命，秉承匠心精神，严选优质大叶芥菜，以传统老坛工艺技术进行二次发酵，为消费者还原更具酸爽风味的‘康师傅老坛酸菜牛肉面’，也让更多的人能够品尝到地道的区域美食。”

据邓勇介绍，康师傅将继续以弘扬中华饮食文化为己任，为文化传承注入品牌力量，为乡村振兴添砖加瓦。


(责编：曹淼、李源)

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