“技能扶贫把我从贫穷里拉了出来”

　　新华社兰州5月16日电 题：“技术扶贫把我从‘穷洞穴’里拉了出来”——甘肃东乡开展免费技术培训助脱贫

　　新华社记者文静、马莎、张智敏

　　32岁的马进龙用力地揉着一块面团，待面团变得平滑而有弹性，他拿在手中几抻几拉，倏忽间，面团酿成一簇细如发丝的面条。在他的身边，十几位身着厨师礼服的学员目不斜视地调查他的行动，进修拉面的手法。

　　马进龙是甘肃省东乡族自治县职业技能学校礼聘的中式面点师，认真为拉面技术培训班学员教授实用技能。

 

　　东乡县地址的临夏回族自治州，属于“三区三州”深度贫困地域。东乡县山大沟深、地皮瘠薄，平均海拔高出2100米，堪称贫中之贫，困中之困。为相识脱贫困，许多东乡人出门打工，但由于缺乏技术，只醒目苦活、累活。

　　马进龙就是个中之一。以前，他在牛肉面馆打工，只醒目杂活，一个月只能挣2000多元。

　　最近几年，东乡县大力大举开展技术扶贫，在县职业技能学校为建档立卡贫困户和青壮年劳动力举行免费技术培训班，传授中式烹调、果树修剪、畜牧养殖等实用技术。

　　在浩瀚培训项目中，拉面技术培训成为最受内地小伙子接待的专业之一。“‘面匠’的入行门槛低，就业前景好，各人都爱学。”东乡县职校校长妥凤英说。

　　2017年，在外打工的马进龙相识到，县里开展免费拉面技术培训，便赶返来介入，并最终考取了拉面低级技术证书。

　　工夫不负有心人。毕业后，马进龙到北京一家牛肉面馆做拉面师傅，每个月底薪6000多元，是以前人为的三倍。

　　2019年，马进龙回抵老家，考取拉面中级技术证书。妥凤英发明马进龙武艺好、有履历，于是向他抛出“橄榄枝”。

　　“许多小伙子的经验和马进龙相似。马进龙不只能教授手艺，也为各人树立学好一技之长、用双手改变运气的模范。”妥凤英说。

　　在妥凤英和家人的劝说下，马进龙留在老家，被聘为县职校的中式面点师，每个月人为近6000元。这在东乡县已属于高薪。

　　旧日的“打工仔”，摇身一酿成了“培训师”。除了教拉面技能，他还将本身的打工履历分享给学员。

　　“技术扶贫把我从贫穷里拉了出来，改变了我的人生。我但愿乡亲们能和我一样，靠着一技之长，实现脱贫。”他说。

　　在东乡县，拉面培训让越来越多的山里人有时机就业，有条件创业。

　　19岁的李小明学了近一个月的拉面武艺，他的空想是在县城开一家牛肉面馆。“马老师常常说，学会一门技术，相当于种了‘铁杆庄稼’，旱涝保收。”他说。

　　妥凤英先容，2015年至2019年底，东乡县职校累计培训劳动力1.4万余人次。在东乡县人力资源和社会保障局的支持下，学校和省表里餐饮企业签订协议，可推荐学员就业。

【编辑:王诗尧】