垃圾分类处理背后的科学

　　《北京市生活垃圾管理条例》已于5月1日正式实施，标志着北京市生活垃圾分类步入了法治化、常态化、系统化的轨道。那么，垃圾如何分类？为什么要这样分类？分类后的垃圾又怎么处理？这些简单的问题背后都有科学道理。  

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　　垃圾应该怎样分类

　　现在，北京的垃圾分类是四分法：可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾。上海的分类也是四分法：可回收物、有害垃圾、湿垃圾、干垃圾。在名称上有所不同，但实际上大致相当，北京的厨余垃圾和其他垃圾相当于上海的湿垃圾和干垃圾。

　　垃圾分类看似简单，背后有很多门道。严格的分类标准应该是不遗漏任何信息，也不重复任何信息。这种分类当然理想，但实际上难以实现，因为对任何事物和物质分类都不可能做到不重复。例如，报刊纸张既可以是可回收物，也可以是其他垃圾，把它们分为其中任何一类也都有利有弊。归为可回收物，有利于物质的再循环利用，但是处置过程比较麻烦，而且占用的空间较大；如果归于其他垃圾则大多用于燃烧，虽然燃烧的能源可用于发电，但也有污染环境之弊。

　　目前北京、上海实行的垃圾分类四分法，既有科学依据，又比较简易，有利于让公众接受和养成垃圾分类的习惯，在执行一段时间后，还可以调整。

　　从国际上来看，日本是从1980年开始实行垃圾分类回收的，如今被公认为世界上垃圾分类回收做得最好的国家之一。日本各地方政府都有权力对垃圾进行分类，一般而言，日本的垃圾可分为8大类：第1种是可燃垃圾，如厨余垃圾、衣服、橡胶制品、革制品、杂草等；第2类是不可燃垃圾，如餐具、厨具、玻璃制品、灯泡、小型家电等；第3类是粗大垃圾，就是比较大的垃圾，如自行车、桌椅、沙发、微波炉、烤箱、高尔夫球杆等；第4类是不可回收的垃圾，如水泥、砖瓦、农具、灭火器、废轮胎等；第5类是塑料瓶类，如饮料、酱油等的塑料瓶；第6类是可回收塑料类，如商品的塑料包装袋、牙膏管、洗发水瓶子等；第7类是有害垃圾，如干电池，水银式体温计等；第8类是资源垃圾，如报纸杂志、硬纸箱等。可以看出，日本的垃圾分类标准做得更细致。

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　　垃圾焚烧需要将厨余垃圾分离

　　垃圾分类的目的是为了既快又好地处理(分解)垃圾。

　　目前垃圾处理的一个重要方式是焚烧，焚烧产生的热量还可以用来发电。日本是世界上垃圾焚烧处理比例最大的国家，在垃圾总处置中的比例约占80%，全国有垃圾焚烧设施1103个，总焚烧产能18.05万吨/日。2017年，在日本1103个垃圾焚烧项目中，754个项目开发了余热利用，占比68%；其中376个项目用于发电，占比34%。

　　《中国城镇生活垃圾焚烧发电产业发展报告(2017)》显示，中国垃圾发电装机容量已达到690万千瓦，年发电量超过350亿千瓦时，年垃圾处理量超过1.05亿吨，占全国城镇垃圾清运量的35%以上。

　　垃圾焚烧最重要的一个程序是将厨余垃圾(湿垃圾)分离出来，虽然厨余垃圾(湿垃圾)也可以焚烧，但是不好烧。从燃料优劣来区分，湿垃圾是劣质低热量燃料。

　　在没有垃圾分类之前，混合大量厨余垃圾(湿垃圾)的混合垃圾焚烧发电效率较低，每吨垃圾发电400-450度。但是，不含水分的垃圾焚烧效率最高，每吨发电可达600-800度。因此，从能量转换率来看，把厨余垃圾(湿垃圾)分离出去是一种比较科学的方式。

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　　“榨干”厨余垃圾的油水

　　统计表明，全国生活垃圾中，厨余垃圾占50%以上。厨余垃圾包括剩菜剩饭，菜皮果皮，动物皮毛内脏等，在环境温度和微生物作用下容易腐败、腐烂，除了产生让人难以忍受的气味(主要是硫化氢、氨气、甲硫醇、甲胺、甲基硫等)，还特别容易滋生蚊蝇。在大量微生物、蚊子、苍蝇、昆虫和小动物的共同作用下，人们的正常生活受到影响，同时还会传播疾病，如消化道和呼吸系统疾病，危害健康。厨余垃圾也是非洲猪瘟的重要传播途径。