食用廉价“酸汤子”致8死 鉴戒！这些食物或危及生命

　　据黑龙江省鸡西市当局传递，10月5日，鸡东县兴农镇住民王某某及亲属9人在其家中会餐，食用廉价“酸汤子”激发食物中毒，建造“酸汤子”所用食材已在冰箱里冷冻一年。10月12日，黑龙江鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒事件中灭亡人数已上升至8人。

　　“酸汤子”是啥？

　　酸汤子，又称汤子、馇子，风行于东北地域的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感较为细腻爽滑，粗粮建造而成。

　　为啥吃了会中毒？

　　按照黑龙江省卫生康健委员会宣布的最新信息，鸡西食物中毒事件经风行病学观测和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，劈头定性为由椰毒假单胞菌污染发生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

　　酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称。该菌发生的米酵菌酸是引起严重的食物中毒和灭亡的主要原因，其耐热性极强，纵然用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能粉碎其毒性，进食后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能发生严重损害。

　　酵米面食物中毒在黑龙江省时有产生，食品因天气炎热、湿润，贮存不妥而变质。引起中毒的主要食品为发酵玉米面成品、变质银耳及其他变质淀粉类(糯米、小米、高粱和马铃薯粉等)成品。

　　对此，不少网友暗示叹息↓

　　秋冬季防范食物中毒要留意↓

　　1.防范酵米面食物中毒

　　不食用酵米面、酸汤子等发酵面米食品；制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要担保食物无异味发生，一旦发明粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用。

　　2.防范蘑菇食物中毒

　　不要自行采摘、食用野生蘑菇；采购食用菌必需到正规市场；一旦呈现中毒症状，该当尽快催吐，同时尽快送到医院治疗。

　　3.防范扁豆(豆角)食物中毒

　　要把扁豆煮熟焖透，粉碎其毒素，需水焯至扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味；炒扁豆时，应勤翻动，使其匀称受热，煸炒后应加适量水焖至熟透后食用。

　　4.防范诺如病毒流传

　　保持食物和饮用水洁净，饭前便后要用肥皂和水仔细清洗双手，要实时清洗饮食用具；做到生熟分隔；食品要完全煮熟，生食的水果和蔬菜要彻底清洗。

　　5.防范自酿葡萄酒中毒

　　应只管选择饮用正规商场出售的葡萄酒；自酿葡萄酒应选择酿酒用葡萄，节制好发酵温度，温度越高、浸渍时间越长、果胶酶用量越大，甲醇发生就越多；葡萄酒不宜长时间存放，酿好后应尽快饮用。

　　这些食物也要鉴戒！