王华：山东阿胶、贵州茅台等造假频发 小事多了品牌效应会倒塌

　　由中国商业联合会主办的“第五届全国顾客满意度测评活动”于11月21日在北京举行大会并颁发证书。出席会议并致辞。中国食品药品安全促进会副会长、贵州省特色食品产业促进会常务副会长王华出席会议并发言。

　　王华表示，在贵州有一个老干妈品牌，但是“老干妈”有了20多年，才打出了品牌。贵州省政府提出了2025年生态推进食品餐饮目标，今年开始探索建立贵州特色食品、贵州酸汤等一系列公共品牌，通过餐饮的优势，贵州的板块、产权的优势，通过制定商标、定立标准、团体标准等有关方式，向广大消费者推荐推广中国产品的优势和好处。

　　他指出，福建的铁观音，宁夏的枸杞，兰州的拉面等，都是具有一定的区域职能、公共属性。这些产品消费者选择的第一属性是区域在公共推荐，比方说买茶，一定会提到铁观音、龙井。虽然贵州也是茶叶的主产区，中国产量最大，但是要走的路还很远。他强调，区域公共品牌一般都是通过较长的历史形成和口碑相传形成，区域的品牌餐饮发挥的作用较大，随着时代的变迁，消费者对品牌所依附的产品的需求会发生变化。他指出，如何体现区域品牌的核心价值，再达到新的公共品牌，让消费者更直观地理解区域公共品牌的质量及服务优势，更好地推动餐饮发展，是有关部门、行业协会和相关企业所应重点关注的问题。

　　他表示，最近区域公共品牌所承担的产品质量和服务问题时有发生，包括东北的人参、山东的阿胶、东北的五常大米、贵州的茅台等产品有真有假的事件经常发生。他指出，这对每家企业都是一件很大的事情，此外一个品牌的事情如果越来越多，特别是食品，因为现在的消费者对自身的健康要求更高，一旦小事发生多了就汇集成大事，累计起来，通过几十年、上百年形成的品牌效应会哄然倒塌，对一个区域相同属性产品将会是毁灭性的。

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