浙江这个男人8年送出40多万个面包 坚持做公益(2)

　　第一次了解到糕点行业内的规则，王祥云挺意外。他有意到其他蛋糕店打听了一下，确实每家店都是这么操作的，每天“处理”掉的糕点也有不少。

　　“长年累月下来，这笔浪费不得了。能不能把这些原本就要丢弃的新鲜面包，尽快送给有需要的人吃，减少浪费，又能填饱肚子，岂不是两全其美的好事？”就这样，王祥云心里有了一个“爱心面包”项目的雏形。

　　要把这份公益坚持下去

　　他承受了不小的压力

　　当王祥云将“爱心面包”这个项目提出来的时候，很多公益组织的负责人都不看好。

　　“老王，你搞这种和食品有关的项目，万一吃出问题来，你

　　责任扛得住？”关系好点的朋友向他建议。

　　也有人觉得这是吃力不讨好的项目：“你搞这个，需要每天晚上去收面包，还要送，如果做了一半又不做了，到时候可能还要被人说，何必呢？”

　　还有人觉得，王祥云搞这个项目，肯定是失败告终。

　　各种各样的说法，王祥云只是一笑而过，他还是坚持自己的想法。2013年4月，王祥云的“爱心面包”项目在议论声中启动了。

　　一开始，王祥云去城区的蛋糕店挨家挨户拜访，请他们加入到自己的项目中来，成为“爱心商家”，结果出师不利。

　　“一方面，行业里的人都已经习惯，当天的糕点没卖完直接扔掉，我们突然上门要走，店长会有很多顾虑，比如我们的身份核实的问题，我们免费拿走这些糕点的真实用途问题，以及整个项目的真实性问题……所以当时走了很多家店，基本都被店长店员婉拒了。”

　　后来，王祥云找了很多当地的关系，朋友托朋友，找到了蛋糕店的负责人，说清楚状况，一些商家这才勉强答应为王祥云提供“爱心面包”。

　　为了能保证食品的安全，王祥云会让店员把爱心面包用食品袋打包密封好，然后用专门的大布袋装好，并以最快的速度，最短的时间，将这些糕点送到目标人群手中，确保全程密封无污染。

　　“如果是夏天，那些夹了奶油和蔬菜的糕点，我干脆就不收了，因为奶油和蔬菜在热天容易变质。”甚至为了让糕点新鲜度更有保障，王祥云还出资给几个“爱心面包”接受点购买了保鲜柜。

　　8年来风雨无阻

　　的收与送

　　帮了很多人节约了很多钱

　　有了最初几家蛋糕店的“加盟”，王祥云每天都可以收到几十个新鲜面包，他把面包送到环卫工人之家，民工子弟学校，或是医院的护工手里。

　　温岭芊嘉汇蛋糕店的负责人杨美华是王祥云当年刚启动“爱心面包”项目时，首批加入其中的爱心商家。

　　杨美华和所有店员都打过招呼，每晚打烊前五分钟就把店里剩余糕点整理打包好，等王队长来拿。

　　“店里有时候生意不太好，当天会剩下很多，按照以前，我们只能喷上消毒药水扔掉，我自己在边上看看，也觉得可惜。自从加入‘爱心面包’以后，不论卖不卖得完，都不用担心造成浪费了。”杨美华觉得，这个公益项目特别有意义，“对我个人启发也很大，即便我以后可能从事其他行业，投资其他产业，我都会有这样一个意识，减少浪费，多帮助有需要的人。”

　　王祥云的善举让志愿者团队里的很多成员也报名加入其中，甚至不少圈外人士也因为看到这个项目，而选择加入了王祥云的团队。