国内大学选修课花样频出 素质教育也可以很接地气(2)

　　“这是门实验课，课程内容主要涉及乳、肉、蛋制品的主要加工原理和技术。”该课程授课教师、浙江大学动物科学学院副教授任大喜介绍，实验课按照乳、肉、蛋分类，同学们以小组合作的形式完成对食物的加工实验。

　　这门课更核心的目标，是要让学生通过动手操作掌握藏在食品加工里的科学“门道”。在了解美食烹饪的技艺后，学生需要懂得背后的专业知识，不仅要“知其然”，还要“知其所以然”。咸鸭蛋“流油”的奥秘在哪里？牛奶是如何变成酸奶的？这些都是同学们在美食制作外需要深入研究的问题。

　　——恋爱课

　　当大学新生看到课表上赫然列着“恋爱课”时，是憧憬还是躲避？是不屑一顾还是充满期待？据了解，已有多家高校开设恋爱指导公开课或选修课。这些“恋爱课”内容涉及心理学，恋爱技巧，恋爱经济学，婚姻与家庭等方面。

　　早在2013年，华东师范大学就把“爱情”搬上了课堂，开设了一门名为“婚姻与爱情”的选修课，课程设定84人上课，实际报名接近500人。

　　2015年9月，郑州师范学院开设了一门“爱情心理学”的选修课，一经开设即爆满；2016年3月，天津大学名为“恋爱学理论与实践”的恋爱课程正式开讲，开课单位为校团委，该科目占两个学分，而恋爱“第一课”就是《恋爱中的法律问题》。

　　南京大学的“校园恋爱公开课”，共5讲内容，包括恋爱问卷大调查、名家点评恋爱故事等；西南政法大学的恋爱选修课，老师会教授一些表白、搭讪的小妙招，写情书成为课后作业之一；复旦大学在讲授《思想道德修养与法律基础课》时，对“关于爱情”等内容精彩开讲，视频在网络上发布后，人气迅速爆棚……

　　——“涮火锅”课

　　涮着火锅，吃着牛排，就能把学分修了，这样的好事你碰上过吗？在西南交通大学就有这样一门“美食课”。课堂里摆着的不是课桌，是火锅桌和料理桌。鸭肠毛肚、豆芽青菜，各种火锅料应有尽有。在课堂上老师现教现涮，学生现学现吃。这门选修课一公开就被学生们挤爆了门槛。

　　不过，可别真当这门课只要吃饱了就能过关。老师领进门，涮锅在个人，到了之后的课程，那可就得自己涮火锅给自己吃了。要是一不小心做出了黑暗料理，那可就得自己做的饭，含着泪也得吃下去。

　　——游戏课

　　在许多家长眼里，电子竞技等同于打游戏，纯属不务正业。但是，在北京大学就有一门“电子游戏选修课”，课上讲的是王者荣耀，谈的是怎么“吃鸡”。

　　

　　中新社记者 刘新 摄

　　据了解开课的当天，教室就被学生挤满了。

　　不过，也别真当这门课抱着手机电脑，上个“白金”“钻石”就能过关。这门课的目的是让学生了解与电子游戏相关的研发、技术、行业、媒体、心理等问题，还能让学生到电竞赛场近距离接触游戏行业运行。可不是让学生坐在课堂打游戏的呀。

　　别看这些课程奇葩，可都是很有现实意义的。火锅课教你怎么吃，减肥课教你别光学着吃……所以，上这些课，可千万别“爽过了就行”呀！

　　你的学校都开过哪些“奇葩课”？

　　来和我们说说吧

　　中国新闻社(cns1952)综合自中新视频、北京青年报、新华网、工人日报、新浪微博等