中国典籍浩如烟海，可发掘美食IP的可不止《海错图》《随园食单》与《黄帝内经》。《山海经第一·南山经》中有云：“有草焉，其状如韭而青华，其名曰祝余，食之不饥。”就是说，这种像韭菜一样开着青色花的草，吃了它不会感到饥饿。说不定未来就有商家由此得到启发，以“祝余”来命名一款健康食品的名字呢！
典籍中的美食，蕴藏着大文化和大市场。从中寻找IP创意，吃出典籍的文化味道，赋能当下的美食业，真是美事一桩。
(责编：杨曦、杨迪)
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