在中源，沿着潦河水走（大地风华）(2)

　　从花桥出深山，盘桓许久，人已有些饿。在街边，一眼就见卖黄年米果的人家。米果切成长条状，金灿灿的，整齐摆放于长条案桌上。这家厅堂其实还有点深，米果的金黄色泽却叫门外人能一眼看得见，抢夺先声。中源这一带，黄年米果这种美食盛行。米必须是本地山区大禾米，碱则取中源乡山中一种名为“黄年柴”的小灌木熬制而成。金黄的色泽，是从本地一种名为“黄栀子”的干果中提炼。一切都是真正的就地取材制成。米果制作过程中，最有趣的部分应该是打米果：把蒸好的糯米倒在石臼里，几个人抡起木槌轮流捶打，要下力气打很久，米果吃起来才有嚼劲有韧劲。这是一项团结协作的体力活儿，也是乡里人家最有氛围的聚集时间。

　　中源乡人家爱吃米果，农家乐或者小旅舍招待来住宿的客人，也必定端上一盆。后来我离开中源乡的时候，买了许多黄年米果，带回家送给亲戚朋友。慈眉善目的这家主人又告诉我保存方法：把米果浸泡在清水中，每日换水，米果不仅不会坏，还可保留本味。我回家后如法试验，果然如此。

　　卖给我黄年米果的这家主人，还是位养花高手。在他的店堂后院，种了一大垄绣球。养了不止一年两年，绣球深紫色，紫得近乎黑，却又与黑不同，当中泛一点暗红。绣球在院落一角静静开放，我拎着米果走过，但觉此景像林风眠或者吴冠中的某幅画，清秀、宁谧。中源人几乎家家养花，卖米果的这家正是此民风的代表。我住的那家农家乐养的是大丽花和指甲花，大丽花俗艳张扬，像从前老被面上印的那种花朵。

　　在中源的田间地头，凡是空隙处都有花。那些花大都易养，也开得艳。比如沿水稻田埂边一路，长着晚饭花，紫红色，一丛一丛。做晚饭、吃晚饭的点，这种花开得最好，故而得名。我很喜欢这种花，总是三口两口地吃过晚饭，赶在天黑之前去看一下。在中源，真说不清是人在养花还是花在养人。或许，二者是在互相滋养互相愉悦吧。

　　那一年，我在中源，听水，观云，登山，踏桥，寻花。看鸡犬相逐，与邻人闲聊。又在夜晚，在乡间公路上闲走，抬头看见满天繁星。偶有长途卡车驰过，车灯一闪一闪，寂寞，又明亮。如此过了一个夏天。现在，我有一两年没有去靖安去中源了。当生活繁杂无头绪时，当双脚在水泥地上踏久了想去踩一踩野草和泥土时，当耳朵想去听听山中流水与乡间公路夜晚的寂静时，我就会想念山高水美、风物宜人的靖安中源。

　　《 人民日报 》（ 2024年02月16日 08 版）

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