古城风貌在 活力胜往昔（城市味道·行走县城看中国）(2)

　　天然铜矿石含有各种金属，经冶炼熔铸形成的铜带有橘红色斑纹，故称斑铜。以斑铜制作的各种生活用品和工艺品，亦称斑铜。斑铜制作技艺是国家级非遗代表性项目。

　　张克康是张氏斑铜第十二代传人，经营着一家斑铜老店。其子张伟大学毕业后，想接手老店，父亲却不同意。张克康有自己的忧虑：斑铜以前用于制作洗脸盆、茶壶等日用品，如今只能制作工艺品，可工艺品哪有那么好卖？

　　张伟却信心十足，尤其是在技术改良方面。他大学所学专业是化学，凭借专业技能，摸清了浸泡斑铜的药水成分、比例。经过改良，斑铜制作工序能够满足环保要求。2013年，张伟辞职返乡，接手了家里的斑铜老店。

　　手工制作斑铜器皿，需经选料、净化、粗坯、烧斑等20余道工序，动辄耗费一两个月。走进工作室、打开库房，张伟翻出一件爷爷当年制作的“漂炉”，“炉身有条线，放在水里，线与水面恰好齐平，技艺要炉火纯青，打出的炉子质地要十分均匀才行。”

　　在张伟的工作室，设有商品展示空间，小件100多元，中件千余元，游客到会泽，可以购买斑铜工艺品，还可以体验斑铜制作。张伟说：“时代发展，只有让我们的作品成为商品，才能让非遗技艺活起来。”

　　如今，张伟的斑铜艺术品已经走出了会泽，他在曲靖、昆明、西双版纳等地都开设了非遗展示馆。加上为一些企业定制大型摆件，老店一年可以卖出将近两万件斑铜工艺品。

　　近两年，会泽越来越重视非遗传承。在政府引导下，越来越多人投身斑铜制作，如今会泽聚集了100多名斑铜手艺人。

　　特色如何凸显

　　要恢复古城风貌，还要激活文旅业态

　　没有过度商业化的会泽古城也有自己的烦恼——像钱正坤这样经营民宿的商户不多，几处会馆依旧知名度不高，游人较少。

　　近年来，会泽县积极筹措资金，推进古城风貌修复。湖广会馆、贵州会馆正在修缮，江西会馆已作为景点对外开放。不少被挤占的道路腾退出来，往日的木制匾额也重现街头。

　　朱玉航坦言：“会泽古城风貌恢复耗资巨大，目前只能采取分片区推进，在会馆集中、风貌相对完好的街区率先试点。”

　　古城北部河畔，有个流动的菜市场，也被纳入改造范围。“古城内一定要保留菜市场，这样才能留住原有居民。”曲靖市副市长吴静觉得，古城风貌恢复过程中，既要吸引外来商户，也要留住原有居民。

　　古城活化，也离不开游客。一开始，钱正坤的民宿为游客提供免费早餐，却发现几乎没有游客会在民宿用餐。闲谈时才知道，游客都找会泽小吃稀豆粉去了。于是，钱正坤干脆为游客直接发放地道稀豆粉店的用餐券。

　　一手加粉、一手搅拌，眼看稀豆粉慢慢变稠，曲靖市非物质文化遗产稀豆粉制作技艺代表性传承人刘贵荣筷子轻挑，豆香瞬间弥漫在空气中。配上现炸的油条、满桌的佐料，一碗下肚，整个身体都觉得热乎。

　　刘贵荣的稀豆粉店铺，平时12张桌子座无虚席，还有不少拿着早餐券的游客在店外等候。刘贵荣说：“最初顾客都是老街坊，这两年游客多，基本都是慕名而来！”

　　上午10时，楚黔会馆负责人李兴灿忙个不停，在修复古建筑的基础上，会馆内设立了民俗展厅、文人八雅主题房间等，还针对最近兴起的“旅拍热”布置了化装间。游客们听戏喝茶、体验琴棋书画有了好去处。每逢节假日和重大活动，歌舞队和戏曲班子还会在江西会馆门前进行表演，音乐一响，来往居民和游客纷纷驻足观赏。