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照我们揭阳市的老规矩，立春之前家家户户都会大扫除一次，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。腊月二十四是“神明”上天述职“之时。腊月二十七至二十八，家家户户制作各种果品，以备过年之用。除夕那天，家家户户便动手把大门，厅门，房门的旧对联都撕掉，贴上新春联，于是，家中门户，秧然一新。除夕外出家人都行赶回家团聚，除夕月全家吃团圆饭，不管多忙的人都得赶回家。送压岁钱是重要一项，长辈要分钱给后辈，能赚钱的后辈也要送钱给长辈。初一拜年，又称“拜正”。初一一早人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再晓以期望，拜年的人，无论带了什么礼物，其中大吉是不可少的。正月初二，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫，儿女回娘家拜年，若有儿女，亲戚必需掏腰包给他们，到了初三在去人拜年，会被认为礼节欠周。所以，有句俗掺：“有心拜年初一二，无心拜年初三四。”正月初七这天，家家户户都吃“七样菜”。“七样菜”即由七个不同品种蔬菜煮成一窝吃。相传，宋朝有位官遭奸臣陷害，被贬江南。正月初七这天，他来到榕江边的一个偏僻荒野，顿觉头晕眼花，饥饿难忍，只好就地采摘了几样野菜，煮车温暖感杂菜汤聊以充饥。刚吃完，顿决眼睛明亮，浑身有了力气。后来该官复职高升，亿起当年在江南尝过的救命也菜工七种，于是让家人每年正月初七务必随便取七样不同的蔬菜，煮成“七样采”而食，以寄托