全国各地市场米面粮油肉菜蛋供应总体充足 价格基本稳定(2)

　　国家发改委副主任连维良在2月3日国新办举行的发布会上介绍，从供应来看，全国绝大多数生活物资特别是食品供应是有保障的。“我国的粮食总产量连续五年稳定在1.3万亿斤以上，库存充裕，各类企业的稻谷、小麦库存超过国内一年的消费量。牛羊禽蛋产量不同程度增长，猪肉的生产也在稳步恢复。”连维良说，“前几天大家特别关心蔬菜的供应问题，这方面也是有充足保障的，冬春蔬菜在田面积8400多万亩，同比增长2%，产量预计也增长2%以上。”

　　国务院发展研究中心宏观经济研究部研究员张立群接受本报记者采访时指出，在农业多年丰收的背景下，中国食品供应的基础是比较扎实的。“近期，经过多方调控，市场上从蔬菜到粮食再到一些主要的生活必需品的供应都有比较好的保障。”张立群说，“消费者没必要在疫情发生的时候，对基本食品的供给产生担心。”

　　“面对当前的疫情，我认为最重要的还是要保持信心，保持理性。”张立群说，“这是国民素质的一个重要体现，也有利于我们尽快战胜疫情。”

　　价格稳定安民心

　　——蔬菜肉蛋价格回落，基本与年前持平

　　生活物资供应保障如何，价格是最重要的标志。连维良介绍，2月2日，全国36个大中城市超市和集贸市场平均零售价格，猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋比前期的高点分别下跌0.3%、0.6%、0.8%和1.3%，15种蔬菜平均价格下跌6.2%。湖北省内以武汉市为例，在刚实施交通管制措施时，部分生活必需品的价格一度明显上涨，现在也已经趋于回落，超市和集贸市场销售的猪肉价格，比前期的高点下跌0.7%，15种蔬菜平均价格下降3.8%，牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋的价格持平。

　　北京新发地农产品批发市场有关负责人介绍，1月31日，新发地市场白条猪批发平均价是21.63元/斤，虽然比1月23日的18.25元/斤上涨18.52%，但由于1月23日是新发地猪肉交易大厅节前最后1个交易日，屠宰厂此前库存的白条猪需要在节前出尽，而进入市场采购的客户由于已经做好了节日期间的肉类储备，采购并不积极，价格出现比较明显的跳水，不具有趋势性。该负责人预测，节后会进入一段肉类需求的平淡期，需求明显低于节前，价格走势也不太稳定，肉价暂时会呈现稳中有降的走势，不会出现太大的波动。

　　小关市场内，卖蔬菜的营先生回忆，大宗蔬菜价格在大年初二、初三时有过一段高涨期，许多蔬菜例如菠菜涨到了五六元一斤，但是这几天大部分蔬菜价格都有明显回落。“现在大白菜2元一斤，比三天前便宜了至少一半，不仅是大白菜，其他许多蔬菜比如白萝卜、圆白菜等，价格都有明显下降。”营先生说，“现在的价格基本与年前持平，市场也恢复了正常的运作机制。”

　　新发地市场有关负责人介绍，蔬菜价格在春节假期的前几天出现了比较明显的上涨，由正月初一的3.25元/公斤快速上涨到正月初四的3.77元/公斤。为了应对超市、零售终端提前采购的变化，新发地市场及时召开几个动员会，在采取一系列措施后，广大商户响应市场的号召，把大量蔬菜运抵市场，上市量连续几天快速增加，由1月27日的699.5万公斤快速增加到1月31日的1812万公斤，增加的幅度达到159.02%；上市量增加后，蔬菜价格大幅下降，下降到1月31日的3.01元/公斤，比最高点1月28日的3.77元/公斤下降了20.16%。