书店试水外卖，读者认不认？(2)

　　“不追求大而全，而是小而美有特色，利用专业选品能力，尽量打包、组合出一些具有独特性的产品，这样在折扣不占优势的情况下，才能有持久性，”付帅总结道。美团闪购相关负责人也特别提到，“外研书店是首批入驻实体书店中的标杆性门店”，这位负责人介绍，外研书店的两个线上门店，各自上传了800多个商品，门店内明确列出了文创产品、学生必备词典、儿童绘本、畅销文学、地图、书签等多种商品标签，供消费者选购，“这样分门别类的精细化运营，对于提升单量很有帮助。”

　　彭明榜认为，小众书坊与美团外卖的合作，有可以期待的优势，“那就是我们主要销售的是自己策划出品的出版物，在价格上不受电商打折的影响。换言之，小众书坊的美团店没有可替代性，它有存在的独特价值。”

　　50家书店完成“外卖订单”

　　3月12日上午10点，有用户在美团平台下单，从钟书阁购买了瑞·达利欧的《原则》，这是北京外卖点书的首单。美团闪购相关负责人透露，截至目前，在首批确认入驻美团外卖的72家实体书店中，已有近50家实现了线上营业，新华书店、外研书店、钟书阁等都完成了各自的“外卖订单”。

　　这位负责人表示，首批上线的72家实体书店，均以整体业务形式入驻美团，图书、文创、文具和餐饮零售等商品，享受同一优惠费率。来自美团的相关信息表明：消费者对于外卖购书的“尝鲜”意识较明显；书店对外卖订单的包装、随订单附赠的卡片等方面也较为用心。用户反馈已经开始增多，一则针对外研书店的反馈称：“送货太快了，必须赞。特殊时期书店网上售书太棒了，让疫情弄得浮躁焦虑的心在书中找到一些安慰吧。”还有的消费者点评，外卖点到中信书店启皓店念念不忘的牛角包、点心，很惊喜。

　　“图书外卖是个新鲜事物，这个创意模式刚刚推出时，传统书店和互联网平台之间的合作机制首先需要进行细致对接，才能将双方的优势最大化。”美团相关负责人表示，这其中涉及商品管理、配送服务范围、用户感知等诸多方面。谈及目前存在的一些问题，这位负责人说：“一方面，商品数量丰富度不够，需要与大书店和品牌进行系统对接，丰富商品库，提升书店线上商品数量。另一方面，大多数用户对于外卖购书的认知较低，还需要一定时间培养购买习惯。”

　　付帅则认为，从目前来看，可能还是要加大宣传力度和宣传的持续性，很多读者其实还是不知道美团可以购买“精神产品”。

　　尽管如此，北京智信文化产业研究院理事长、知名出版人刘明清看好实体书店的这次试水。“在疫情期间，这是摆脱实体书店生存困境新的尝试，是书店线上线下实现融合发展的有利举措。”他认为，美团外卖经营范围大多在3至10公里以内，这样能使书店服务读者更牢固、更紧密，而借助美团外卖的客户评价体系，其积攒的美誉度对于书店品牌影响力也有实质性帮助。