浙江运河边打造美食文旅小镇 缩影“百县千碗”

　　中新网杭州8月25日电 (江杨烨)8月25日，是中国七夕佳节，在浙江杭州胜利河美食街的锦鲤中心，恩爱免单，夜宵5折等勾当吸引市民旅客前来。

　　夜幕来临，冷风习习，在浙江杭州胜利河美食街可以看到，百墙黑瓦的街区墙上，印有浙江11个地市的经典美食。昂首看，是色彩幻化的天幕。长300米的天幕里，螃蟹、小鱼正在“游动”。在胜利河美食街的锦鲤中心，浙江“百县千碗”的美食汇聚，市民旅客可一站式打卡浙江美食。

图为胜利河美食街的墙上印有浙江的经典美食 江杨烨 摄

　　2019年，“做实做好‘百县千碗’”被写入浙江省当局事情陈诉，成为浙江省当局的一项重要品牌工程。今朝，浙江省已经组织认定了1088道美食。这些美食来自浙江11个地市的89个县(市、区)，顾名思义“百县千碗”。

　　为会合展示浙江美食，推进美食体验，浙江对以夜宵为主的餐饮街区——胜利河美食街举办晋升改革，打造“运河·百县千碗”美食文旅小镇。将来，旅客在运河滨就可以吃遍浙江，从美食出发，探寻浙江文化。

图为锦鲤中心内的餐厅 江杨烨 摄

　　据悉，“运河·百县千碗”美食文旅小镇以锦鲤中心为焦点。个中，锦鲤中心的一楼至二楼以江河湖海汇为主题的特色美食尽显浙江沿海特色。舟山、宁波、台州、温州等地的船埠鲜货6小时直供。

　　从业20余年的台州厨师朱旭从故乡来到杭州。他说，正宗的美食不只可以让在杭州打拼的台州人品尝抵老家美食，让他们获得宽慰。

　　锦鲤中心二楼的食鲤芳塘主打千岛湖鱼头。店内，以“梅峰岛”“鱼乐岛”等千岛湖岛名定名的包厢，打开了旅客和事恋人员的话匣。“‘梅峰岛’是千岛湖景区登高观湖揽胜的最佳去处。”

　　锦鲤中心总司理王传泼先容，将来，市民旅客在锦鲤中心的个中一家店就餐，也可以下单锦鲤中心其它商户的美食，真正实现一站式打卡。

　　据悉，“运河·百县千碗”美食文旅小镇将整合区内商户，通过惠民与促销相团结的方法，形成消费热点，吸引更多市民旅客来到锦鲤中心，相识百县千碗。

　　连年来，浙江各地市纷纷挖掘包装“吃”的文章，打造了诸如“嘉肴百碗”“诗意新昌碗·天姥唐诗宴”“山水开化，膳待天下”“瓯味百碗”“仙岛美味”等一系列“百县千碗”品牌。

　　具有处所特色、知名度的“百县千碗”美食不只成为文旅融合大IP，还晋升了黎民收入。丽水市缙云县委县当局专门创立了烧饼办公室，全力推广，尽力让缙云烧饼走向世界。据统计，2019年缙云烧饼节设有摊位159个，共吸引各地旅客50多万，实现营业额680万元。

　　值得一提的是，千岛湖鱼头、开化清水鱼等特色美食还本钱地旅游营销新途径，吸引着旅客打卡品尝。

　　与此同时，“百县千碗”正慢慢走进100个A级景区、100家旅游饭馆、100所大中学校、100个构造食堂、10个高速处事区。跟着“百县千碗”品牌美誉度的不绝晋升。如今，在浙江，享美食、听故事成为新常态。 (完)