鸡肉价值整体走低 后市大涨动力较弱

　　鸡肉价值整体走低 后市大涨动力较弱

　　最近几个月，全国猪肉价值一连上涨，但鸡肉价值却整体走低。按照国度统计局最新宣布数据显示，8月份鸡肉价值同比下降1.6%，为近3年来首次下降。

　　“本年我国猪肉、牛羊肉价值同比涨幅都较量大，鸡肉价值行情总体较量低迷。从周价来看，活鸡价值自5月份起连跌18周，白条鸡价值8月份连跌3周。”中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉对记者说。

　　为何鸡肉价值弱势运行？张莉认为主要有两方面原因：一是市场供应足。去年受非洲猪瘟影响，全国肉鸡产能扩张较快，尽量本年头供给链受到新冠肺炎疫情的严重攻击，但今朝产能依然保持高位。中国畜牧业协会监测数据显示，白羽肉鸡祖代种鸡和怙恃代种鸡的平均存栏量同比别离增长23.8%、5.0%；黄羽肉鸡在产祖代和怙恃代种鸡存栏量同比别离增长10.1%和10.2%。在高产能的支持下，市场供给十分富裕。二是消费需求弱。本年新冠肺炎疫情对餐饮和集体消费的攻击较大。国度统计局数据显示，前7个月餐饮收入同比降幅达30%。新冠肺炎疫情前期积存的大量鸡肉产物、冷冻库存产物的消化速度一直较量慢，消费需求明明淘汰。

　　期间，鸡肉价值也呈现过反弹。好比8月第4周，活鸡集市平均价值为19.85元/公斤，环比上涨0.6%；白条鸡集市平均价值为21.96元/公斤，环比上涨0.3%。

　　鸡肉价值短期止跌回升的原因，张莉认为主要有四方面：一是近期新冠肺炎疫情趋于不变，经济社会秩序全面规复，消费加快回暖，加之各地出台刺激消费的政策，好比发放消费券，有效拉动了餐饮消费；二是七八月猪肉价值再次呈现一波上涨，拉升了鸡肉的替代消费需求；三是南边地域遭遇暴雨洪涝灾害，运输受阻，抬升了价值；四是8月份肉鸡饲料价值环比上涨1.5%，同比上涨5.1%，对鸡肉价值形成必然支撑。

　　“不外，鸡肉价值上涨幅度很小，上涨动力较量弱。”张莉说。对快餐行业鸡肉贬价促销的现象，中国农业科学院农业经济与成长研究所副研究员辛翔飞暗示，这是在新冠肺炎疫情导致餐饮消费一连低迷的形势下，商家为拉动、刺激消费而采纳的营销手段。不只鸡肉贬价，许多其他菜品也在贬价促销。张莉暗示，原料鸡肉进货价值远远低于2019年，也增加了快餐企业贬价营销的底气。

　　对付后市，张莉认为，尽量7月份和8月份我国鸡肉价值环比有所回升，但供应偏松的名堂依然存在。从今朝的肉鸡补栏环境来看，补栏量呈增加态势，后期肉鸡出栏将继承增加。另外，前7个月我国的鸡肉入口大幅增加，增幅到达近1倍，入口量已靠近2019年全年总量，市场供应将进一步增加。短期来看，受季候性消费、国庆中秋双节的节日消费、大中小学校连续开学、集体消费需求增加等因素的拉动，以及猪肉价值高位运行发动和饲料本钱的支撑，鸡肉价值大概尚有必然的上涨空间。不外从恒久来看，由于出产供给十分富裕，鸡肉价值大幅上涨的大概性不大。(经济日报记者 黄俊毅)

【编辑:朱延静】