山西汾阳的“世界酒博会”：以文旅之名道“诗酒光阴”

　　“对酒当歌，人生几许”

　　“三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦”  

　　“白昼放歌须纵酒，芳华作伴好回籍”

　　在9月19日到21日进行的第四届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化展览会期间，与酒有关的诗词文化、旅游等成为热点话题，中国酒业协会理事长宋书玉、《百家讲坛》讲师于赓哲、太道理工大学党委书记郑强等专家学者及酒企代表环绕酒与文旅财富融合成长建言献策。

　　诗酒里的“光阴”

　　中国白酒兼具物质和精力的双重属性，成为文化的重要标签。数千年来，由于风土、原料、工艺等差异，中国形成了浩瀚气势气魄的琼浆，不只成为内地风土的承载，更是各地文化的具现和流传的影象点。

　　“昔人用酒表达喜怒哀乐，用酒令求爱，这都是酒中的文化。并且通过考古发明，昔人利用冰镇酒器，放冰块可以凉酒，放热水可以温酒，甚至在陕西出土的骆驼陶俑上，发明白古希腊酒神及其随从的形象。”在以“尽醉心殊，偃卧芳荪”为主题的杏花村论坛环节，《百家讲坛》讲师于赓哲说，酒需要文化的注入，才更有典礼感。

　　正是酒所承载的文化，让其具有奇特魅力。太道理工大学党委书记郑强直言，“没有文化，白酒也只能是一种饮料，有文化，财富才有生命力”。

　　闻酒香寻酒巷

　　跟着消费者主权时代的光降，场景消费、深度体验、互动相同的趋势与需求愈加明明，探寻琼浆故事成了消费者的憧憬。琼浆之旅应运而生。

　　“清明时节，雨纷纷，牧童，黄牛，寻觅琼浆的诗人，酒肆酒旗，遥指杏花村。如今，琼浆还在，美景已逝。只有琼浆，没有场景，旅难成行。”宋书玉坦言，消费者但愿深入相识酿酒产区的生态、自然、风土之美，酒旅融合可让其深刻感觉酒的魅力和内地的风土人情，推进白酒行业从营销时代向体验时代转变，并成为酒文化流传的焦点阵地。

　　他认为，“酒香不怕巷子深”道出了酒旅融合的真谛，只有酒香才气吸引消费者，产区名酒是酒旅融合的支撑。

　　产区是全球消费者对付名酒品牌代价的重要判定尺度之一。鉴于此，中国酒业协会连年来系统构建了世界名酒的产区表达体系，2017年评选出“世界十大烈酒产区”，2019年又推出世界琼浆特色产区。

　　事实上，各大酒产区通过酒旅融合成长成效已显。“白酒产区大都都临水见山，自然生态美妙，通过开展酒文旅，促进琼浆产区财富转型进级，原有的家产遗产颠末掩护、开拓和再操作，被从头赋予旅游代价。”宋书玉说，连年，吕梁、遵义、宜宾、泸州、宿迁、亳州等重要白酒产区的旅游收入都实现了快速增长，以酒促旅，以旅带酒。

　　讲好酒故事

　　文化挖掘、跨界成长，成为处所官员、名酒企业推进酒旅融合的打破点。于赓哲自称是爱酒之人，他说，“中国从来不缺酒，更不缺好酒，缺的是讲故事的本领，不能让年青人认为白酒只代表应酬、寒暄等职场强势文化”。

　　针对如何完成酒与文旅的融合，与会专家给出发起。首先，二者融合要寻找爆款的增长点，操作当下文史热、旅游热，推出主题旅游和定制旅游，如名流足迹之旅、著名酒厂文化之旅、酒与养生文化之旅等；其次，酒+文旅融合园区要制止项目标类似反复，要基于乡土风俗，实现风俗体验和贸易运营等。

　　赋予文化和观光的意义，白酒财富将更具活力。

　　吕梁是世界十大烈酒产区之一。吕梁市市长王立伟先容，连年，内地体例了酒文旅融合成长筹划，铺开了杏花古村、汾酒小镇“一村一镇”建树，实施中国酒文化博物馆、又见杏花村演艺中心、瑰丽酒庄等项目，但愿杏花村再现“牧童遥指杏花村”的诗意画卷，“将来，我们会进一步增强与专家学者的相同交换，罗致伶俐与气力，凭据形态融合、业态协同的思路，全力做好酒旅融合成长大文章，加速建树富有魅力的酒文化旅游目标地。”(完)

【编辑:孙静波】