两桶油接连入局螺蛳粉嗦粉生意有多香(2)

　　除了“两桶油”进军螺蛳粉行业，肯德基、海底捞、五菱等企业也纷纷推出了相关产品。今年初，统一在旗下“那街那巷”天猫官方旗舰店上线了“那街那巷柳州风味干捞螺蛳粉”；2020年7月，五菱汽车官方宣布推出五菱螺蛳粉；同年10月，肯德基宣布推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，首季上新菜包括鸡肉螺蛳粉等。

　　那么，前有肯德基、海底捞推出螺蛳粉产品，后有五菱、绿箭、奈雪的茶进军螺蛳粉行业，螺蛳粉究竟为何让各路企业纷纷入局？在朱丹蓬看来，螺蛳粉既有大方便食品的属性，也有网红类产品的特质，在疫情的催化下，螺蛳粉收获了一波粉丝，从导入期快速进入到了产品成长期。而在2021年，螺蛳粉市场规模将进一步扩大，此时中石油布局螺蛳粉也是基于其自身发展需要。

　　不过，在巨头林立的螺蛳粉市场，中石油此时进军是否为时已晚？对此，北京商报记者联系采访了中石油相关负责人，但截至发稿，对方并未予以回复。

　　广西易捷分公司总经理庞剑曾在接受媒体采访时表示：“和红遍大江南北的沙县小吃、方便面相比，螺蛳粉产业还处在一个快速成长阶段，是个朝阳产业，在这其中，也需要大企业助力，不存在晚不晚的问题。”

　　香颂资本董事沈萌告诉北京商报记者，中石油和中石化的加油站网络规模大，便利店业务具有很大的潜力，销售一些热门的流行小吃可以扩大收益空间。至于对螺狮粉行业可以起到哪些促进作用，这取决于消费者的偏好，如果吃螺狮粉流行热度散退，那么很快也会被各种销售渠道抛诸脑后。

(责编：赵超、吕骞)