鸡蛋供给有望平稳增加(2)

　　朱宁表示，国庆节之前，蛋价主要受鸡蛋需求影响，因为中秋节、国庆节临近，食品加工厂鸡蛋采购量增加，而且9月份是学校开学季，鲜蛋需求增加。秋后鸡蛋需求的明显提振，将推动鸡蛋价格走高，但涨幅将明显低于8月份。国庆节之后，短期内缺乏利好因素的提振，鸡蛋需求明显减少，而且天气转凉，蛋鸡产蛋性能恢复，鸡蛋供给将平稳增加。此消彼长，鸡蛋价格下跌的可能性比较大。

　　北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者，上周北京市场鸡蛋价格已经出现松动并且有所回落。8月20日，新发地市场鸡蛋批发平均价为10.14元/公斤，比前一周同期的10.70元/公斤下降了5.23%，周环比明显下降。“蛋价已经出现了松动，也有了比较明显的降幅，但这只是价格下行的开始，随后还会继续有所下行。”

　　有蛋鸡养殖场告诉记者，8月份蛋价上涨以后，鸡蛋压一天，每斤能多卖几角钱，一天就能多赚几万元利润。

　　“蛋价短时间内还会继续在高位运行。”刘通提醒养鸡场不要惜售，以免错过时机追悔莫及。

　　朱宁认为，为保障市场稳定供应，就必须让蛋鸡养殖者获取合理的利润，价格大起大落都不好。他建议养殖场（户）通过网站、微信公众号等获取鸡蛋市场预警信息，适时调整蛋鸡存栏量，规避市场风险的冲击。与此同时，为了保障产业平稳健康发展，政府要进一步完善突发事件应急响应机制，强化政策体系建设，提高蛋鸡从业者期货参与度以及健全鸡蛋市场供需预警体系。

(责编：赵超、陈键)