四川省丹棱县橘橙种植“产业强起来、果农腰包鼓起来”(2)

　　“果二代”胥洪福在丹棱承包了100亩土地，租期30年。在政府倡导下，他种植了果冻橙、不知火与粑粑柑三个知名度并不高的新品种，面积各占三分之一。五年后，三个品全火了。“以后有新品，我还愿意尝试。”胥洪福说。果冻橙“货架期”可从当年10月持续至次年2月，其间自然降酸糖化，口感趋优。但遇上霜冻期，果冻橙会返酸。鉴于此，当地农技人员首创“薄膜覆盖”和“单果套袋”的留树保鲜技术。此后，经政府部门大力推广，种植户们开始广泛给果冻橙穿上防冻的“衣服”，一件不够穿两件，实现了橘橙品质的整体提升。

　　好果子一定有好销路吗？丹棱人方晓祥深以为然。这个1994年出生的小伙子不修边幅，却是当地拔尖的电商销售能手，其运营的店铺连续三年“杀入”拼多多果冻橙热销榜前三。但他并不觉得自己掌握过人的运营技巧，只是坚持“卖好货”而已。过去，果冻橙的购销主要依靠直连大型水果批发市场的当地“代办”走货，也因而出现了果农、采果、代办、分拣、打包等分工。土生土长的方晓祥组织了一批信得过、有经验的老果农以传统方式甄选好果。

　　上午采摘，下午分拣、打包、发货，这是每天的日程。为提升效率，方晓祥通常安排小吨位的货车去附近果园收橙子，及时运出，及时打包。何浩/摄

　　在优化消费者体验上，他还有更多妙招。比如，虽然店铺不设超大果的SKU，但分拣时，工人依然被要求挑出个头特别大的果子。它们会被安排到中果或大果的订单中，作为送给用户的小惊喜。目前，方晓祥的店铺粉丝逾60万，回购率保持在30%左右，最高曾达60%。果冻橙新产季，他们预计销售额将达到5000万元。“大部分电商平台，商家需要通过直通车、坑位费等方式获得商品曝光；但在拼多多上，我们只要坚持发好货、做口碑，光靠回购，就能有稳定的订单和利润。”方晓祥说。

　　如果说方晓祥在乎的是如何建立店铺口碑，那么，丹棱县服务业发展中心主任严章奎更关注的是如何打造产地口碑。近年来，在拼多多等新电商平台的带动下，产地直发正逐渐取代层层分销，成为农产品上行的重要方式。产地直发以“包裹”为颗粒度，让原产地直连消费者，有效提升农产品流通效率，也帮助优质原产地建立了用户心智。严章奎认为，丹棱橘橙产量巨大，电商平台在市场开拓方面扮演着急先锋的重要角色。应当用好电商平台，做消费者有体验感的好货。

　　中商产业研究院的数据显示，我国柑橘产量已从2016年的3591.5万吨增长至2019年的4584.5万吨，2021年预计达到5399.1万吨，且以国内鲜食消费为主。丹棱橘橙要从这么多柑橘类水果中被消费者记住，推动农业标准化、提升整体产区品质是路径之一。

　　2017年，丹棱成立丹橙果业，将之作为农业供应侧改革的重要抓手，发挥“举旗”作用。“通过自建包括优质种苗繁育中心、橙橘交易中心等在内的产业链闭环，并围绕柑橘产业链逐步建立产前、产中、产后的一整套标准，我们希望一步步地改变本地种植户的固有观念，带动他们以标准化生产的新方式，种出好果子，卖出好价钱。”杨静表示。