1天192万吨菜，怎么保证够吃又吃好？(2)

近年来，宁夏回族自治区固原市原州区彭堡镇姚磨村因地制宜发展冷凉蔬菜产业。春耕备耕时节，当地农民抢抓农时播种冷凉蔬菜。图为3月18日，农户在该村一家蔬菜产销合作社育苗棚内劳作。新华社记者 杨植森摄

产销对接，蔬菜供应不断档

蔬菜放一周，大部分都会耷拉脑袋。从原产地到餐桌，怎么保证大家吃上新鲜蔬菜？碰到极端天气，怎么办？

“一号文件”提出，提高蔬菜应急保供能力。

畅通物流运输是关键。2020年，农业农村部开始实施“农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程”，支持新型农业经营主体建设仓储保鲜冷链设施，从源头加快解决农产品出村进城“最初一公里”问题。2020至2021年，农业农村部和财政部已支持2个批次仓储保鲜冷链设施建设工程项目推进。

仓储、冷链、物流水平的提升，使新鲜蔬菜触手可得。下午采摘、晚上出货，云南省文山壮族苗族自治州砚山县的蔬菜只要18个小时就能到达广州。

产销衔接也要抓好。专家建议，要发挥好大中城市批发市场、大型商超企业等市场主体调节作用，做好“菜篮子”产品储备，明确紧急情况下保证“菜篮子”产品运销的批发市场、商超等市场主体和必要调运能力，形成常态化生产供应和突发性应急保供相结合的工作机制。

考核和预警不可少。专家建议强化“菜篮子”市长负责制考核，增加应急保供考核权重，督促指导地方政府特别是市级政府做好辖区内“菜篮子”产品保供稳价工作。同时加强预警和信息发布，多渠道发布市场信息，有效引导生产，避免生产和价格大幅波动。

落实好“一号文件”的任务清单，拎稳“菜篮子”，老百姓才能吃得好、过得好！

(责编：王仁宏、初梓瑞)