燕京啤酒董事长耿超：找准主攻方向二次创业“复兴燕京”(2)

产品是企业安身立命的根本，耿超介绍说，燕京U8上市两年多的时间，保持着较高的销量增速，预计2022年能突破40万吨，成为了利润抬升和产品结构调整的推动力。此外，燕京U8plus、V10精酿白啤、鲜啤2022、S12皮尔森、果啤、无醇、燕京八景、狮王系列精酿等产品构建的产品矩阵不断完善。

“我做直播带货，是要真正走进消费者”

在耿超看来，啤酒消费的年轻化和高端化是行业发展的大趋势，这也在倒逼企业转型和创新发展。

“我做了两次直播带货，年轻化不是一个口号，要发自内心向年轻人靠拢，年轻化、个性化、时尚化，拥抱年轻人是我们的主攻方向。直播后，我会把消费者留言中的问题梳理出来，哪怕有些比较尖锐也要汲取，我们要洞察年轻人的生活方式，并最终反映在我们的产品研发、品牌传播、终端服务上。通过产品和情感表达，与消费者建立共情、共鸣的纽带，真正走进消费者、服务消费者。”他说。

燕京啤酒党委书记、董事长耿超做客《封面人物》视频访谈。人民网记者 李彤摄

耿超坦言，年轻化改革核心要有高品质的产品，还要进行营销、品牌的升级。“现在年轻消费者可选择的产品比较多，我们要通过高端产品吸引他们。精酿啤酒高增长呈现出了全球化趋势，2017年至2021年我国精酿啤酒也保持了20%以上的增速。燕京啤酒也在积极布局，在北京、广西都在建设精酿生产线、精酿品牌。高端产品还需要适配新的消费场景，要探索和产品适配的场所、环境和餐食。目前燕京啤酒有300家‘燕京酒號’社区小酒馆，可以现打现喝，也带一些简餐；在一线城市重点布局狮王精酿旗舰店，适配正餐，满足体验式的新消费趋势。”

“这些年，我们从做产品向做品牌转变，致力以品牌制胜。过去啤酒企业做品牌，电视台一发就万事大吉了，但是在当前的新媒体形态下要探索营销的对位和升级。我们过去品牌转型的不够，未来要在新媒体、在与年轻人融合的环境中做有共情的传播，打造‘国潮’产品。”耿超说，品牌的变革也要体现在企业文化中，“有你文化”为燕京啤酒树立了新的精神面貌，诠释了客户至上的内涵，促进了品牌与消费者的有效互动，助力了品牌营销。

“未来要增强应对挑战、快速发展的能力”

谈及未来发展，耿超介绍说，燕京啤酒要下活优化布局、优化管理、激发活力、品牌拓展、生态共建这盘棋，发挥改革创新对企业发展的放大、叠加和倍增作用，增强应对挑战、快速发展、抵御风险的能力。

他坦言，在布局上要规划建设装备先进、管理高效、辐射广泛的生产基地，实现集约生产、提质增效。同时，推进“瘦身健体”，加速淘汰老旧装备、低效工厂，妥当处置“僵尸企业”，统筹整合产能利用；向管理要效益，通过对投资活动、经营活动和财务活动的全面预算和控制，实现各种资源的合理化配置。改变过去以工厂为原点的思维惯性，打造全新的供应链体系，改善整体成本结构和运营效率。

“在品牌拓展上，我们要嫁接主业渠道资源优势，挖掘大健康产业潜力，做精做强燕京纳豆产业，带动九龙斋饮料、燕京矿泉水、乾裕兴白酒的市场优化，打造渠道资源共享、价值链协同发展的格局；在生态共建上，构建涵盖啤酒原料、酿造、物流、销售等环节的上下游全生态产业链，形成全产业链的共生、共荣、共赢。”他说。