北海牧场：常低温产品矩阵整体亮相2023春糖持续追求乳品创新
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原标题：北海牧场参展2023春糖 常低温产品齐亮相 持续追求乳品创新
4月7日，第108届全国糖酒会在成都中国西部国际博览城开幕。有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会始于1955年，是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会。此次糖酒会，北海牧场在西都汇（喜诺瑞）纯饮品专区二层2-7携旗下全系列产品进行展出。
展会现场，北海牧场首席运营官王悦霖透露，北海牧场始终专注于乳品创新，致力于用食材的自然力量，创造轻负担的美味，希望用食物“本真的快乐”给更多人带去积极的影响。对于“本真”与“快乐”的理解，“本真”代表着食物本来的力量，“快乐”代表我们注重产品体验的享受性。
关于本次参会，王悦霖谈到，本次携常低温产品矩阵做整体亮相，一方面希望向行业和消费者传递，北海牧场的产品品类更加丰富，尤其是常温牛乳是今年新的发力重点，期待满足消费者更加多场景多元化的健康乳品需求，覆盖更广泛的渠道，进一步迈向多品类的大众乳品品牌；另一方面，希望通过春糖会这个平台，与全国经销商面对面深入沟通，建立更广泛的合作关系。
在本次春糖的几天前，北海牧场曾对外宣布其第二座自建工厂——北海牧场湖北咸宁工厂顺利落成，工厂同时具备常温产线与低温产线，可以满足北海牧场全系产品的生产需求。为追求更高的食品安全标准与产品品质，北海牧场在多个生产环节中对相应的设备做了定制化升级。例如在加菌发酵环节，操作人员会先用臭氧对环境进行无死角灭菌，再通过食品级设备进行操作；在灌装环节中，为了更加确保食品无异物，北海牧场进行了工艺的创新定制，在普通异物清除环节后补充设置包装杯倒扣环节，避免杯中异物残留；同时，在整个生产环节中，工厂的智能全流程追溯体系还会对每一杯产品进行定向监控，将产品的生产信息全流程进行记录并及时预警；北海牧场始终坚信给到消费者安全、高品质的产品是品牌的核心追求。虽然定制设备会给工厂的布局、生产流程带来挑战，成本上也远高于传统产线，但能为消费者提供更好的产品就值得不断升级，不断突破。此次落成的咸宁工厂位于华中，也将帮助北海牧场辐射华中、华南、西南地区的更多经销商，助推产品更快速、更新鲜送达消费者手中。
作为专注追求乳品创新的品牌，北海牧场成立于2018年，品牌始终希望用食物“本真的快乐”给更多人带去积极的影响。为实现这个愿景，北海牧场放眼全球，坚持寻找和整合优质的原产地食材、奶源及合作伙伴，同时搭建了食品安全技术领先的供应链条，全流程保证产品品质。为强化对优质奶源更强更深度的把控，北海牧场于2021年战略入股了国内首家具备建造、运营万头规模化奶牛牧场的运营商澳亚牧场。2022年，北海牧场多次荣获多渠道的肯定。截至目前，北海牧场已覆盖了全国144个地级及以上城市，并入驻了超过10000家便利店，超过3000家KA系统超市，其常温产品线更是依托成熟的经销体系与物流体系，覆盖全国更加广泛的区域与更加多样的终端。
(责编：董童、李源)
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