从“车厘子自由”到“香椿自由” 焦虑从菜市场开始(2)

　　食品分析师朱丹蓬告诉中新经纬客户端，近期香椿的价格大部分不算虚高，而是香椿在这段时间内溢价能力较高。与其说是商家炒作，不如说反映出消费者生活水平的提高，以及对健康产品的刚性需求。

　　谁会引领下一个“自由”？

　　随着“香椿自由”的走红，香椿、车厘子这类暂时高价的产品，已经成为城市青年们消费能力的标杆。与此同时，不少“围观群众”也已经开始预测，下一个“自由”会冠名给谁？

　　我的目标是榴莲自由！

　　提醒想要榴莲自由的那位，别忘了山竹自由。

　　香椿也过季了，马上是哈根达斯自由。

　　我只有米饭自由……

　　我只要求体重自由。

　　车厘子自由可以靠种植和市场解决，但财务自由只能靠我们自己。

　　广发网友们的预测不无道理。在不知不觉间，一些高溢价的食品已经频繁出现在商场货架中，甚至我们的餐桌上。与香椿类似，部分野菜的价格近年来也在成倍增长。在某电商平台上，红苋菜的价格为一斤72.99元，而茼蒿的价格也上涨到了二三十元一斤。

　　让人欢喜让人忧的榴莲，价格也坐上了过山车。中新经纬客户端了解到，每日优鲜上的榴莲价格为149-169元/个，分三斤起和六斤起两种规格。京东商城售卖的新鲜榴莲，单个价格也在100-200元之间。一盒100g装的果肉，价格约为16元。看来，以后吃到心爱的蔬菜水果是否真的能“自由”，还不得而知。

　　资料图 中新经纬 赵佳然摄

　　在调侃之余，一些网友也表现出了担忧：难道所谓的中产焦虑，已经发展到承包菜市场了吗？难道一定要让某件特定物质，来决定自己的生活水平？

　　对此，朱丹蓬向中新经纬客户端表示，“某某自由”等网络热词的诞生，意味着车厘子、香椿及一些较高溢价的品牌已经成为消费者高品质生活的组成部分，也凸显出了中国消费升级的宏观环境。除了食品外，这种情况已蔓延到衣食住行等各方面。

　　“从国家发展的路径和规律上来看，属于正常现象。关键在于，企业能否匹配和附和消费者日渐升级的核心需求。”朱丹蓬说。(中新经纬APP)