高颜值就是“硬道理”吗？网红店要“颜”更要“严”(2)

　　小林在上海银联总部工作，他向记者谈起了一次排队的经历。位于上海虹桥足球场附近的电台巷火锅在上海很有名气，也是一家网红餐厅，每天在餐厅门口都会排起长龙。小林有一次下午2时45分去拿号排队，没想到，一直等到晚上8时多才吃上，排队将近6个小时。最终小林和朋友只吃了2个小时。“火锅的味道很好，虽然排了很长时间，但我觉得还是很值得。”小林说。

　　泰和泰律师事务所律师廖怀学在接受采访时表示，网红经济是注意力经济，依托互联网的传播、社交短视频等平台推广，网红店能够在较短时间内获得大量关注，拥有庞大的流量。关注度和流量即意味着购买力，能够实实在在转化成经济利益。

　　网红店的套路知多少？

　　网络有一句流行语：我走过最长的路，就是你的套路。这句话很适合网红店，顾客正是中了“套路”，才让网红店红了起来。

　　排队，就是网红店的营销套路之一。当看到某一家店铺门口排起了长队，很多人的第一直觉就是这家店铺的产品应该很不错，有可能就产生了“我也应该去试试”的想法。而这正中网红店的下怀，许多网红店正是利用这种心理来招揽顾客。有一些网红店为了制造排队的效果，会把柜台设置在靠近门的位置，以此来增加排长队的假象。

　　记者在一家网红店排队的时候，随机采访了多名排队的顾客。有的顾客是因为喜欢而来，有的则是慕名而来，还有一部分就是路过看到很多人排队而进来购买。网络上曾多次曝光有的网红店雇人排队，制造虚假繁荣，从而达到吸引人的目的。更有甚者，竟然做起了排队的生意，向顾客兜售自己排上的号，成为网红店排队的“黄牛”。

　　更多的套路则是利用社交网络，拍照打卡就是其中之一。郭芑然曾体验过一家照相馆，主要拍摄证件照。在结账之时，店里告知如果在微信朋友圈上传已经洗出的证件照就可以享受优惠。郭芑然就将自己的证件照拍摄上传，“没想到的是，好多人来问我这家照相馆在哪儿？”郭芑然向记者回忆这段经历，“这在无形中为这家照相馆拉来了更多的顾客。”

　　现在很多网红店都采用鼓励顾客拍照的策略，通过顾客自己分享来增加店铺的曝光。所谓“三人成虎”，不断有人在社交网络上晒同一家店，就会引起更多人的好奇，从而为网红店聚集了更多的人气。

　　“在社交网络的影响下，除了实际消费之外，消费者到网红店，还有满足社交分享的需求，比如在网红店打卡、发朋友圈等。”廖怀学说。这表明，网红店通过社交网络扩散的策略是十分有效的。

　　经常刷抖音的人，时不时就会刷到一些推荐吃喝玩乐的短视频，或者推荐一些店铺的短视频。看到其中推荐的食物，心里就会痒痒地想去尝试一下。但这其中很可能也是网红店的“套路”。

　　自媒体尤其是短视频兴起之后，网红店又找到了新的营销手段。通过拍摄短视频能够将食物、服务等全方位地展示出来，然后在雇佣一些包括抖音在内的自媒体营销号不断地推荐店铺，从而将店铺打造成为网红店。抑或是邀请一些网红来到店铺体验，通过网红的热度来提高网红店的人气。

　　北京大学助理研究员、新闻学博士靳戈向记者分析了其中的原因：客流对于商店来说就是潜在的收益，目前常规吸引客流的办法，普遍成本较高。而通过互联网吸引流量，再将其转化到线下，成为获得客流的新渠道。这一获得客流的方式，显然比常规的广告、推销等成本更低、更高效。