华人海边捡生蚝被观测 在外洋，海鲜不是想抓就能抓(2)

　　可是有不少华人伴侣照旧喜欢生吃生蚝，海边刚捡的生蚝，生吃既有大海的气息，又有蚝肉原汁原味的鲜美。殊不知，生吃生蚝是有很大的风险的。

　　若生蚝发展在海洋污染问题严重的海疆，会呈现重金属超标的问题，需审慎食用。别的，生蚝体内有许多的微生物和细菌，生食大概引起食物中毒。

　　2018年5月，英国市面上近七成生蚝曾检测出诺如病毒，科学家称食用后可致发热及腹泻，严重更会灭亡。

　　英国情况、渔业和水产养殖科学中心研究人员阐明，大量未经处理惩罚的人类污水及农场废物直接倾轧大海，导致生蚝风行症毒。

　　韩国海洋水产部2018年3月也曾宣布动静，称在该国最南端的统营、巨济地域养殖的生蚝中检测出诺如病毒。

资料图：生蚝。

　　2017年底，加拿大曾发作大局限的进食生蚝传染诺如病毒事件，不少华人伴侣进食生蚝后呈现腹泻、吐逆环境。

　　加拿大卑诗大学(UBC)医学院传授先容发起公众千万别在诺如病毒发作期间进食生蚝，别的，生蚝等海鲜最好完全煮熟之后再食用，切勿生食。

　　小侨提醒宽大华人，生蚝固然肉质鲜美、营养代价高，可是食用的时候要留意一些禁忌。