上吐下泻还头疼？酷暑天气别让“冰箱病”找上你(2)

　　1.安排一段时间。从冰箱取出的食物，如冷饮、冷食等，宜在室温下安排一段时间后再食用。对付能加热的食物，如熟食等，应彻底煮熟后再食用。

　　2.免疫力低下人群少食生冷。儿童、孕妇、暮年人、免疫力低下人群以及脾胃虚弱、消化本领较差的人尤其要留意，最好少吃或不吃冷饮、冷食。

　　3.夏季每周清理冰箱。冰箱应按期清理、除菌，夏季发起每周一次。正确的流程是断电、清空、用小苏打可能洗洁精彻底清洗冰箱内部并风干。留意：不留死角，冰箱门上的橡胶密封圈和偏差也要记得清洗！

　　4.食品分区摆放。冰箱内的食品摆放应分区分类，生熟分隔，防备交错污染。可用塑料袋、保鲜膜或保鲜盒封装。

　　5.食物不宜塞满。冰箱内食物不要放得太满，要留一些旷地，以担保食物内部到达抱负温度。

　　6.食用前查抄食品质量。冰箱不是保险箱！冰箱食品存放的时间不宜过长，食用前，应查抄食品质量，只管食用新鲜食物。

　　文/本报记者 李洁

　　敲黑板

　　通过留意食品安详可以低落李斯特菌传染的风险，包罗：

　　1.制止摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它们建造的食品。

　　2.吃水果和蔬菜前充实清洗。

　　3.将冰箱冷藏室设定在4.4℃以下，冷冻室设定在-18℃以下。

　　4.烹调肉类和海鲜时要担保熟透。

　　5.烹调蛋类时要到达蛋黄变硬的水平。

　　6.手、刀和砧板打仗生食后要清洗。

　　有身女性和免疫成果低落的患者应制止下列食物，包罗：

　　1.生奶。2.软乳酪，包罗墨西哥式乳酪，如墨西哥白干酪。3.热狗。4.熟食肉。5.肉饼。6.烟熏海鲜(如烟熏鲑鱼)。