“坐高铁=照X光？”这些七月“科学”流言请不要信(2)

　　在烫伤部位涂上牙膏，会立刻感觉清凉舒适，给人带来“涂牙膏真的很有效”的感觉，这仅仅是因为牙膏中含有薄荷成分而已。其实，这种清凉感对治疗烧烫伤没什么帮助。而且，干了之后，牙膏会附着在创面上，不仅会增加伤口清理难度，还会影响烧伤处热量的散发。

　　实际上，牙膏不是医疗用品，伤口上涂抹后可能被细菌污染，进而引起感染。同样，烫伤后涂抹酱油，不但不能减轻伤情，还会刺激伤口，加深受伤程度，增加感染机会，去医院就诊时，还可能干扰医生诊断。

　　有些食物易让黑色素沉淀，孕妇进食后会导致孩子出现胎记

　　■流言■

　　一些食物如胡萝卜、芹菜、南瓜等，容易让黑色素沉淀，孕妇进食后，会加重胎儿色素沉淀从而引发胎记。

　　□真相□

　　这是一种没有临床证据支持的猜测。孕妇需要全面均衡的营养，缺乏这些营养成分会影响胎儿发育。但就算营养全面均衡了，也并不能预防胎记的出现。

　　所谓“少吃易让黑色素沉淀的食物，比如胡萝卜、芹菜、南瓜等”，根本是无稽之谈。蔬菜水果的颜色，大多数来自于花青素、胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、甜菜红素等等，它们不仅不会“沉积”，而且有助于身体健康。孕妇不仅不应该少吃，反而应该保证摄入足够的量和尽量多的种类。

　　人们通常说的胎记更多是色素型胎记，是过多色素细胞集中在一个部位造成的。迄今为止，现代医学并没有发现胎记形成的诱因或者风险因素，比如著名医学网站WebMD 明确指出“没有已知的方法去预防胎记”。

　　著名的儿科网站KidsHealth总结得更为直接明确：胎记不可预防，那些妈妈吃什么或者做什么导致胎记形成的传说都不是真的；绝大多数胎记的形成原因都是未知的；有些胎记是遗传的，但大多数不是；胎记与分娩时的创伤无关。

　　多吃菠菜能补铁

　　■流言■

　　菠菜含铁量很高，多吃可以补铁。

　　□真相□

　　根据最新的食物成分测定结果和食物成分表数据来看，菠菜的铁含量在叶菜中只处于中等水平(2.9毫克/100克)。更重要的是，菠菜里的铁都是非血红素铁，而我们人体吸收率高的是血红素铁。也就是说，人体对菠菜里的铁的吸收率很低。

　　植物性食物中还含有大量抑制铁吸收的物质，如植酸、多酚类物质等，这些与铁结合生成植酸铁、草酸铁等，很难被人体消化吸收。有研究表明，菠菜中铁的吸收率只有1%左右，因此想靠吃菠菜补铁，不太现实。

　　文/本报记者 李洁