益阳镉大米详情待披露 当地企业多次涉大米镉超标案(2)

　　新京报记者在天眼查通过关键词“益阳”“大米”搜索发现，该平台收录的经营大米相关行业的公司多达2165家。其中，吊销营业执照但未注销的公司达94家。

　　镉超标食物可引发“痛痛病”

　　如果食用“镉大米”，会对健康有什么危害？据了解，镉是一种能在人体和环境中长期蓄积的有毒重金属，对肾脏、骨骼和呼吸系统都有很强的毒性，也被世界卫生组织国际癌症研究机构认定为1类致癌物。

　　上世纪60年代，日本富士县曾流行一种“痛痛病”，即是人长期食用含镉食物而引起的镉中毒症。患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难。到患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，甚至连咳嗽都能引起骨折。

　　“镉由于是环境污染所致，较难避免，只能尽量减少。”阮光锋说，对此国家制定了安全标准，可以认为在安全线内，一般不用担心。

　　2017年发布、实施的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762—2017)规定，稻谷、糙米、大米中的镉含量每公斤不能超过0.2mg。

　　此前我国的膳食调查数据显示，我国居民摄入镉平均量是15.3 μg/kg BW/month，低于安全线。“虽说日常通过食物获取的镉含量不高，但如果天天食用镉超标的大米，其风险还是不可控的。”阮光锋建议，购买大米时宜选择有品牌的大米，食用前可用清水多清洗几次，降低镉的含量。