分餐制是否可行、如何推广？多方业内人士共同解读(2)

光山新闻网 林晓舟 2020-05-02 10:12:55
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　　姜俊贤说，近些年，分餐理念也得到了进一步的普及。其中较为著名的是大董烤鸭店，他们菜单上全部菜品基本上都是可以每客每份。目前，国内不少餐饮从业者开始“出海”，其中要解决的第一步就是“分餐”，相信随着中餐的国际化，分餐制会越来越深入人心。