又将一年代圆时，月亮胖了，月饼却“瘦了”

　　【民生观测局】

　　编者按：

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　　中新网客户端北京9月24日电(左宇坤)又将一年中秋节，恰逢可贵一遇的双节合一，怎能少得了月饼带来的的典礼感？

　　最近，各地月饼出产和销售愈生机爆。但在“厉行节省、阻挡挥霍”的大情况下，本年的月饼风行起“简约风”和“迷你风”。月亮逐步胖了，月饼却暗暗“瘦了”。

超市里的月饼区。 左宇坤 摄

　　本年的月饼不贵，传统口胃仍是主流

　　离中秋节尚有泰半个月的9月中旬，身在山东的陈密斯就起了个大早去买月饼。这家的月饼在内地颇有名气，每年到中秋节前一周就不卖了。尽量当天下着小雨，销售处前照旧排起了长长的步队。

　　陈密斯买了传统的五仁、豆沙、板栗月饼，还买了本身女儿爱吃的莲蓉蛋黄和本年的新品五香牛肉月饼。“我们照旧吃老口胃的多，孩子愿尝尝新鲜。”陈密斯说。

　　据销售处的事恋人员先容，固然照旧传统月饼走量最好，但他们照旧会每年有所创新，本年就推出了年青人喜欢的巧克力榛子月饼、红酒蔓越莓月饼、粒粒枣蓉酥月饼等新口胃。

市民列队购置月饼。 受访者供图

　　“跟着百姓对传统节日重视水平加深，中秋节月饼销售局限泛起稳步上升的趋势。”艾媒咨询数据显示，2015年代饼销售131.8亿元，2019年中国月饼销售已到达13.8亿个，销售额局限达196.7亿元。

　　“本年卖得较量好的月饼照旧传统的那几种口胃。五仁的销量最高，其次就是椒盐的、豆沙的。”北京某超市的月饼供给商认真人祝密斯汇报中新网，在创新月饼中，一些冰皮月饼，尤其是冰皮榴莲的销量较量好，人们也较量能接管这种新的口胃。

　　祝密斯暗示，由于受疫情影响，月饼厂商为了吸引消费，月饼的价位对比往年要偏低一点：“本年的月饼总体价值较量亲民，注重经济实惠。”

　　如，一款本年新上的沈大成苏式月饼，一袋内里有6个，订价15.8元，算下来一个才两块多钱。“这个订价不高，味道也不错，本年销量出格好。”祝密斯说。

　　除了价值不贵，月饼的“长相”也有了变革。

　　月饼大变身，轻装上阵素颜出镜

　　中新网在一家位于北京市西城区的超市发明，本年的月饼从包装到尺寸多半“瘦身乐成”，有的“衣着朴素”，甚至有的直接“素面朝天”。

　　“我方才接了一个几百份的单，团购价值是22.9元，就是实实在在简包装的月饼。”祝密斯向中新网先容，这款月饼价位不高，但内里有八个五仁、枣泥、豆沙等传统口胃的月饼，送人、本身吃都很受接待。

超市里的散装月饼。 左宇坤 摄

　　连年来，跟着节日经济的成长，很多传统美食正在逐渐社交钱币化，“每逢佳节倍破财”成了许多人的真实感觉。