多国出台法子淘汰食物挥霍(2)

　　“不要扬弃未食用的食物。”这是记者的孩子在意大利幼儿园学到的第一课。老师还筹备了可反复利用的袋子，天天将学生在学校没吃完的面包、零食等装好，让学生带回家继承食用。另外，学校还教孩子们操作旧衣物布料、逾期的意大利通心粉和废旧餐盘、瓶盖等举办手工建造……在米兰、那不勒斯、巴里等都市，内地教诲部分和学校也努力出台相应法子，勉励学生们勤俭节省的行为。

　　意大利是欧盟第二大农业出产国。但据统计，2010年全国挥霍的食物总代价占海内出产总值近3%，意大利人每年在餐桌上挥霍的食物量足足可以养活4400万人。

　　2016年，意大利出台《反食品挥霍法》，勉励企业或农场捐赠食物，招呼餐厅向消费者提供食品袋，让公众养成餐后打包的好习惯。观测显示，《反食品挥霍法》实施后，2018年至2019年，意大利挥霍的食物总代价占海内出产总值比重下降至0.88%。

　　除了立法，意大利还为如何避免食物挥霍提出不少新奇的点子，将厉行节俭酿成了布满兴趣的缔造——公众可以在网上查察“反抗挥霍”的食谱，操作边角料食材烹调出环保又鲜味的创意摒挡，好比意大利面菜肉煎饼、拿铁面包、火腿酿肉卷等。

　　意大利农业连系会主席埃托尔·普兰迪尼暗示，全球食品安详警报已使人们越发意识到食品供给链的计谋代价。“造就精采的消费习惯，拟定淘汰粮食挥霍的相关政策和民众宣传至关重要，同时通过技能和打点的创新也能让节俭意识越发深入人心。”据意大利SWG民调机构最新研究功效显示，如今，在意大利，54%的人愿意选择将剩菜剩饭送回厨房，37%的人在餐馆用餐时会将剩菜剩饭打包带走，21%的人外出就餐时会实行“光盘”动作……

　　(本报北京、巴黎、首尔、罗马8月18日电)