2021年全国蛋肉蔬菜价值上涨原因？春节前是否会回落？

　　“早上去买鸡蛋，12斤收了我80元。我回家后一算急了，归去质问是不是算错账了。卖鸡蛋的人说，6.5块多一斤了，不是4块了，‘河北许多处所因疫情封禁，鸡蛋出不来，导致价值大涨’。”克日有北京市民如此反应。

　　不可是鸡蛋，尚有住民反应一些蔬菜也涨价了，“大葱就要10块一斤”。

　　河北等地的疫情影响了北京的菜价？照旧季候性需求的旺季问题？北京之外，全国其他地域的菜篮子价值环境如何？中新网记者采访了商超、批发市场、农产物行业组织的相关人士。

北京

——猪肉一天一个价

　　在北京丰台区一家菜市场的猪肉摊前，记者留意到，肉馅18元一斤，前肘25.5元一斤，腔骨21元一斤，大五花34元一斤，前尖27.8元一斤。

　　“最近肉价有所反弹，摊位上各类部位的肉价值都涨了，半个月时间里，差不多涨了一到两元。”有住民汇报记者，“像大五花，月初买的时候照旧32块多一斤，此刻涨到了34元；前尖从26块多涨到了27块多一斤。”

　　北京丰台区某菜市场肉类区。中新网记者 谢艺观 摄

　　“此刻猪肉就是一天一个价，说不定隔天买又涨了。”摊位老板暗示。

　　不可是猪肉价值，牛羊肉价值也呈现上涨。北京西城区某鲜牛羊肉店的伙计称，此刻牛后腿肉每斤42元，牛里脊肉48元，羊肉47元，“价值比前一段时间涨了两三块”。

——部门蔬菜价值翻倍

　　记者走访北京一些菜市场发明，辣椒、大葱、绿叶菜等价值较往年上涨较多，懂得菜、萝卜等冬储菜，往年只要一两元甚至几毛钱，如今也翻倍涨。

　　“大葱此刻9元一斤，螺纹椒13元一斤，青椒9元一斤。萝卜、懂得菜价值也有所上涨，萝卜3元一斤，已经比之前降了1元，懂得菜2.5元一斤。”北京丰台区某菜市场的菜贩汇报记者。

　　在北京丰台区的一家超市内，油菜5.79元一斤，南瓜6.99元一斤，螺丝椒14.9元一斤，小米椒29.9元一斤，佳构蔬菜区里的两根大葱甚至标价11.7元。

　　北京西城区的一家超市内，菠菜苗卖到了12.8元一斤，线茄子9.98元一斤，铁棍山药8.98元一斤。“最近一些蔬菜价值和股市一样，都是噌噌涨。”几位住民边买菜边挖苦。

　　作为北京最大的“菜篮子”，1月15日，北京新发地市场蔬菜加权平均价是4.22元/公斤，比上周同期(1月8日)的4.13元/公斤上涨4.84%；比去年同期的2.64元/公斤上涨59.85%。

　　同时，记者探访发明，也有一些菜跟往常价值差不多，好比西红柿、洋葱、黄瓜、芋头等。丰台区一家超市还推出了限时特价勾当，西葫芦每斤只要1.98元。

——鸡蛋价值一周涨两元

　　在北京西城区一家超市，鲜鸡蛋标价6.48元一斤。一位买菜的住民暗示，“1月10日之前，鸡蛋才卖4块多，还不到一礼拜，鸡蛋就涨了两块钱。对比前一段时间，确实贵了不少。”

　　北京西城区一位卖鸡蛋的商贩也汇报记者，“此刻鸡蛋6.5元一斤，价值确实涨了，四周超市也都是这个价。”

　　北京新发地市场数据显示，1月15日，新发地市场鸡蛋批发平均价是11.82元/公斤，比上周同期(1月8日)的9.20元/公斤上涨28.48%；比上月同期(12月15日)的7.84元/公斤上涨50.77%；比2020年同期的7.68元/公斤上涨53.91%。

全国

——肉、蛋、菜“同升共涨”

　　其实，不可是北京，从全国环境看，近期“菜篮子”中的鸡蛋、蔬菜、牛羊肉都呈现了上涨。