时令蔬菜抢“鲜”上市 全国餐饮业呈现较强复苏势头(2)

　　这几天，在杭州临安区太湖源镇夏村，笋农们每天都忙着在竹林里挖笋。当地盛产雷笋，夏村的竹林面积就达到了5000多亩。村民把现挖的笋第一时间运到村里的收购点。

　　浙江杭州临安区太湖源镇夏村村长茹益明：每天的话量特别大，这几天我每天都有两三万斤、三四万斤在收。

　　要想锁住春日美味，就要和时间赛跑。今年，夏村和多家全渠道商超合作，打通供货和销售渠道。不仅主要供应江浙沪一带，还可以远销华北地区，全年销售额预计将达到500万元。

　　杭州临安区太湖源镇夏村村长茹益明：江浙沪还是当天就能到。到北京、天津这些（城市），24小时之内也能送达了。新鲜一点，总归要好吃一点，销量也大一些。

　　十几个小时后，这批春笋被送到北京某生鲜超市的加工中心。工作人员打包加工后，直接运送到门店，线上线下同步售卖。

　　北京某生鲜超市副店长 张亮：我们在春菜季推出了春笋等一系列野菜和“戈壁菜”等全国来自不同产区的特色蔬菜，目前在门店很受消费者欢迎。

　　目前，全国已布局建设41个国家骨干冷链物流基地，国家还将继续完善农产品冷链和城乡配送体系建设，加快优质农产品上行速度，满足百姓品质生活需要。

　　提质！各地推陈出新促消费

　　适应春日消费需求，各地推出形式多样的促消费活动，推动餐饮市场提质升级。

　　为促进餐饮市场主体做大做强，江西省日前发布，对符合条件的餐饮连锁企业、品牌企业、领军企业给予8万至50万元的资金支持，鼓励各地打造餐饮消费新场景。就在几天前，首批被认定的六个高品质美食街区分别被给予最高100万元的财政补贴。

　　江西南昌红谷滩区赣江新天地商业街运营负责人 翟小龙：积极鼓励街区商户创新赣菜风味，依托一江两岸风光，打造特色多样的餐饮消费新场景，让市民在享受舒心爽口的美食体验中，进一步释放出消费潜力。

　　依托良好的旅游资源，四川乐山面向全国游客推出了一系列促消费举措，推动美食产业集聚发展。最近，跷脚牛肉、钵钵鸡等十几项代表性美食先后被列入市级、省级非遗目录。

　　四川乐山嘉州古真记钵钵鸡店老板 古建鸿：只要不影响我们交通正常通行，我们外地游客的车可以停在我们特色餐饮区的店面旁边，让我们餐饮商家能够安心地经营，这是给我们很大的实实在在的支持。

　　（总台央视记者 陈钰洁 高媛 黄玮）

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