“酒醇茶香”背后的院士专家团队(2)
与此同时，院士团队也会根据企业需求，深入生产现场“把脉”，不仅改造了酿酒工艺过程，还增加了高性能快速检测设备，将生物技术和白酒检测有机结合在一起。
据北京工商大学教授黄明泉介绍，院士工作站还会逐步建立琅琊台海洋生态白酒风味物质数据库，并提出海洋生态白酒基酒的风味品质控制指标。
助推产学研协同创新
中国科协自推动院士工作站建立以来，充分为院士、专家及其团队与企业等合作建立产学研协作平台，服务企业创新发展，并且帮助地方党委政府柔性引进高端智力。
依托院士专家工作站，日照市茶叶科学研究所建立了10个“茶叶生态示范园”，服务指导了 20 余家知名茶叶企业，先后举办多项科技交流及技术培训，使一大批茶叶新品种、新技术、新成果得到了快速应用推广。
丁仕波表示，院士工作站不仅能给予技术指导，研究所还派出科研人员到院士实验室实习，提升整体研发能力，促进科技创新与成果转化，促进北方茶叶转型升级。
孙慧彬说：“以前我们引进了不少转让的科技成果，这些往往是‘一锤子买卖’，碰到中试做不出来的尴尬情况也没办法。通过院士工作站平台，我们可以联合做研发，专家和企业的联系更加紧密了。”
据了解，青岛琅琊台集团院士专家工作站与中国食品发酵工业研究院建立了战略合作关系，双方将围绕饮料酒、工业发酵、罐头、饮料等食品相关领域，开展国家标准、行业标准标准化基础研究，实现“中国制造”向“中国创造”转变，引领行业健康快速发展。
“下一步，我们将研究出台《院士专家工作站管理办法》，开展‘一站一策’个性化精准服务，充分发挥现有院士专家工作站作用，帮助设站单位切实解决技术创新和战略发展的实际问题。”日照市科协党组书记、主席臧新宇表示。
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