疫情下的奶业：提升竞争力仍是核心(2)

针对奶牛疾病防治，切实做好春季防控，加强两病（奶牛结核病和布鲁氏菌病）检疫以及口蹄疫免疫，防止动物疫情暴发；疫情期间还要严格加强牛场的生物安全，防止病原输入。

科学规划 长线布局

李胜利认为，疫情过后，中长期来看，上游奶业仍然有很多要面对和解决的发展问题。

首先是控制成本、节本增效。其次要考虑奶业产区和销区错配问题，北奶南运、西奶南运就是错配的一种体现，所以遇到疫情，奶业出现新情况——原奶运不过去，原材料运不进来，产品运不到主销区。三是充分利用好本地资源，疫情下本地资源充足的很多牧场就没那么紧张。四是充分利用牛肉市场降低风险，要学会“两条腿走路”。五是注意大量喷粉带来的后期影响。

李胜利强调，“妥善解决奶业发展中面临的各种问题，需要提高奶牛单产、提升中国奶业竞争力，这是不变的核心。”

今年，国家奶牛产业技术体系将联合农业农村部、中国奶业协会、中国农业大学等将开展“奶牛10吨工程建设项目”，通过组织专家指导，在国内建设一批示范场，实现单产水平10吨甚至12吨，再拉动一批牧场使单产水平提高到9吨。最终促进提高奶牛单产，延长奶牛生产寿命，提高中国奶业竞争力的整体目标实现。

“大力发展乳肉兼用牛是长线布局。”李胜利建议提前布局，使一批专用奶牛转向乳肉兼用型，推进畜牧业产业链和价值链同步建设。

2月20日，农业农村部办公厅印发《2020年畜牧兽医工作要点》。李胜利表示，政策和项目资金支持对奶业发展是利好的，为奶业发展指明了方向。全国上下联动对于产业平稳恢复和实现快速发展十分重要。2020年，世界存在的很多不确定性对中国奶业今年乃至长期发展有很大影响，同样需要关注。

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