勐海植物好且美(2)

在装备方面，最重要的虽然是相机，凡是我带两台，以防出问题。充电器不消说，一般不坏，但是我第一次到勐海刚上山一天，原装尼康充电器就坏了！好在有淘宝，顿时邮购了一只。尚有带小的标本夹，我不专门采标本，也不保藏标本，但有些植物在野外认不出来，最好的步伐就是收罗标本，带回北京仔细研究。

雨季勐海阶梯很是泥泞，要穿长筒水靴。热带雨林里树林里有小蚂蟥，容易掉到脖子里，所以要戴帽子。

在野外勾当必然要带军刀，同时还带着卡片军刀，后者只有手刺巨细，在野外可举办植物剖解。

我还带着一条链锯，是在夏威夷时买的。链锯像自行车链条一样，很小，可以揣兜里，但能锯倒大树，需要的时候可以搭桥过河、爬悬崖等。在夏威夷时，我曾被困在悬崖下，用它伐倒一棵树搭着爬上来的。每次去勐海我都带着这条链锯，但从来没用上。

《中国科学报》：吃、住、行是奈何办理的？

刘华杰：在勐海县境内主要交通东西是汽车，我在西双版纳嘎洒机场本身租车，很利便。

在夏威夷考查时我老是随身背一个小帐篷，因为住宿太贵。勐海县用不着搭帐篷，小旅店许多很自制，也可以住在老乡家、林业站，我还住过废弃的雷达站。住宿所在我一般选在有早市的四周，这样早晨起来可以逛菜市场，快速相识内地人对本土植物的操作状况。

勐海的野菜极其多样，有人做过观测，西双版纳人一年中吃的菜有20%~50%是野菜，这和北京等都市人纷歧样。内地的野菜未必都是鲜味，但必然要尝尝。勐海的苤菜、水香菜、水蕨菜、火镰菜等我都吃过，在早市上买一些，找四周的小饭店付点钱让厨师做给我吃。野菜的处所名和植物志上的通用名往往纷歧致，在勐海尤其明明，我要做的一个根基事情就是成立接洽，有的种类容易判断，有的则较难。我把收集的质料写在《勐海植物记》中，这样他人借助于对应干系，就可以利便地查找更多植物信息了。

《中国科学报》：说到吃，我看你除了实验勐海人民已经在吃的野菜、果子，每次在野外发明新植物、果子，也会品尝，这是博物考查的一方面吗？

刘华杰：网上有段子嘲讽吃货的“能怎好”，说他们传闻一种新植物，凡是会当即提出一串问题：“能吃吗？好吃吗？奈何吃？”我以前以为嘲讽得对，厥后发明不能这样看问题。人民群众不是植物学家、法令专家，他们有探究什么对象能否吃的权利。这是人类保留的本能。我们如今有这么多的食物品种，显然是吃货们一点点探究出来的。虽然，也要考究端正，不能糊弄。既不能粉碎生态也不能伤害身体。

我在勐海吃到过许多野果，有的味道很好，有的味道一般，也有个体有毒的，但我有分寸，不会出问题。山茶科叶萼核果茶的果实很大度，却不能吃，味道很糟糕，我琢磨过它的嫩叶，试着用其嫩叶煮茶，茶汤淡黄色的，味道也不错，说不定未来可开拓成某种茶叶。尚有一种无患子科野果，叫干果木，看着像荔枝或桂圆，个头小一点，但很是甜，要驯化好了荔枝又能多了一个“兄弟”。至于蔷薇科悬钩子属的野果，随便吃，因为这个属的果子都绝对安详，只是哪一个口感更好一些。

博物学考究全方位收集植物的信息，“品尝”是一个重要方面。博物学各人梭罗就是吃野果的专家。虽然，安详第一，没有必然的基本常识不要糊弄。

《中国科学报》：勐海植物本土种与外来种的环境如何？你在书中为什么说“本土种好且美”的见识还没有被接管？