饲料全面“禁抗” 养殖业如何应对

 
 
饲料全面“禁抗” 养殖业如何应对  
 

据农业农村部通告，自7月1日起，饲料出产企业将遏制出产含有促发展类药物饲料添加剂的商品饲料，此举符号着畜禽饲料“禁抗令”将全面施行。

饲料“禁抗”后，会对我们带来奈何的影响？养殖企业将面对奈何的挑战？我们该如何应对？为此，本报采访了中国畜牧业协会秘书长何新天。

《中国科学报》：饲料“禁抗”对畜禽养殖业意味着什么？

何新天：对畜禽养殖业而言，饲料全面“禁抗”是继非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情后，面对的新一轮挑战。

“禁抗”对畜牧业的影响主要有三点，一是畜禽发病率会增加。抗生素饲料能低落畜禽病死率，尤其是生猪保育前期，幼苗和仔猪容易生病，没有抗生素饲料的“保驾护航”，生猪病死率会有必然的上升。在养殖条件相对较差的中小养殖场，这种环境会突出些。二是养殖本钱增加。“禁抗”后，饲料行业要寻找替代品、养殖进程中的疫病治疗费也会增加。三是料肉比增加。禁抗后畜禽发展速度变慢，发展周期拉长，出产效率会低落。

《中国科学报》：饲料“禁抗”对市场供给影响有多大？

何新天：“禁抗”对养殖端的影响一定会波及市场。受非洲猪瘟疫情攻击，今朝生猪存栏和能繁育母猪都有必然水平下降，生猪出产还处于规复阶段，猪肉供给总体偏紧。“禁抗”会增加产能规复难度，导致中小养殖场产量下降，但局限养殖企业产能会有所增加。从总量上看，“禁抗”影响不会很大，但猪肉价值也将维持高位。

和生猪养殖对比，家禽财富受影响较小。禽蛋出产今朝产能过剩，市场供给有余，同时蛋价低迷。禽肉去年因猪肉供给不敷，产能大幅度提高，今朝受新冠疫情影响，肉类消费明明不敷，禽肉还需要节制产能。

《中国科学报》：今朝养殖业、饲料行业有什么抗生素替代产物或应对方案？

何新天：“无抗”是局面所趋，国度倡导、消费者期盼、市场接待。首先，“无抗”不是绝对不利用抗生素。“无抗”是畜牧业出产的更高追求，“替抗”是临时性、阶段性、过渡性的。其次，就今朝我国的养殖业成长程度而言，行业要一连康健成长，在实际出产中，治疗性利用抗生素照旧需要的。要害是要严格禁锢，科学用药，克制滥用。最后，养殖企业还可以用“减抗、替抗”作为过渡法子。连年来，养殖业和饲料行业都加速了“减抗、替抗”的研究和实践。尤其是大型养殖企业，已经在这方面举办了较多摸索，不少企业研发出“替抗”产物，包罗中草药、酶制剂、益生菌、酸化剂、植物精油、抗菌肽、寡糖等产物，可以确调养殖出产一连不变。

总之，养殖业可回收的应对步伐和法子较多。养殖企业一方面可以通过替代品减轻“禁抗”攻击，另一方面可以加速推进尺度化局限养殖，提高养殖场整体生物安详程度，从基础上低落动物疫病风险。

《中国科学报》：饲料全面“禁抗”实施起来有没有坚苦？

何新天：全面“禁抗”对畜牧养殖和饲料行业都是挑战。

相对而言，饲料行业面对的坚苦小一些。“禁抗令”实施的难点不在饲料端，在养殖端，在畜禽养殖出产环节。“禁抗”的成败取决于养殖端最终可否实现这一重大转折，饲料“禁抗”的结果最终要通过食品检讨，看食品抗生素残留是否产生了本质改变。

《中国科学报》：实施饲料全面“禁抗”，我们还需要做些什么？