中芬相助研究展现燕麦及黑麦麸对康健的益处

 
 
中芬相助研究展现燕麦及黑麦麸对康健的益处  
 

新华社赫尔辛基7月4日电（记者朱昊晨）一项中国和芬兰相助的研究项目展现了燕麦和黑麦麸纤维促进肠道中有益微生物发展的机制。

芬兰研究人员3日说，在由东芬兰大学、芬兰国度技能研究中心和香港大学生物科学学院连系举办的这一项目中，小鼠被别离喂食富含燕麦或黑麦麸的高脂饮食，最终功效表白燕麦可以或许加强小鼠肠道中的乳酸杆菌属，黑麦麸则提高了肠道中的双歧杆菌属程度。

动物肠道中数量复杂的微生物被称为肠道菌群。此前人们已知膳食纤维会引起肠道菌群成果的改变，从而调理肠道情况，但详细调理与代谢路径和机制在很洪流平上尚未清楚。据先容，这项研究确定了增补燕麦和黑麦麸纤维后肠道菌群发生的代谢产品的差别，以及如何与宿主在代谢中发生差异的彼此浸染。

研究发明，燕麦会影响胆汁酸受体的成果，黑麦麸会改变胆汁酸的发生进程，从而以差异方法改进人体内胆固醇的代谢。两者都可以减轻与脂肪肝等疾病相关的肝脏炎症，并抑制体重增长。

东芬兰大学传授马尔尤卡·科莱麦宁在接管新华社采访时暗示，这项研究或将促进提供单独的燕麦或黑麦麸纤维身分产物的面世，而摄入这两种纤维的长处还包罗能增加人体内其他有益物质。

在芬兰，燕麦和黑麦是深受人们喜爱的食物。黑麦面包是芬兰传统特色食品。

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