一小我私家10分钟能吞几多热狗？
“大胃”可以练习但别等闲实验
一小我私家10分钟能吞几多热狗？
2015年，大胃王Tim Janus、Joey Chestnut和Matt Stonie（从左至右）在纽约内森热狗大赛中一决高下。图片来历：EYEVINE/REDUX
7月4日，像往年一样，鼎鼎有名的大胃王们来到美国纽约介入内森热狗大赛。虽然，因为新冠肺炎疫情，本年的角逐有点差异——只有10人参赛，没有现场观众。
但“懂得鲨”Joey Chestnut照旧缔造了一项世界记载，他在10分钟内吞下了75个热狗（包罗面包）。
令人惊奇或者尚有点惊骇的是，他本可以再吃几个。在7月14日颁发于《生物学快报》的一项新研究中，研究人员计较出，一小我私家理论上可以在10分钟内吃掉83个热狗——这与灰熊吃肉的速度相似。
据《科学》报道，在阅读关于田径后果的研究时，海波特大学生理学家James Smoliga发生了举办这项研究的想法。
科学家曾试图操作以往记载保持者的数据估算人类在马拉松或短跑等体育赛事中的极限。当阅读一篇关于人类跑步速度极限的论文时，Smoliga暗示，“我敢赌博热狗角逐也差不多”。
Smoliga利用了斯坦福大学生物学家Mark Denny搭建的数学模子。Denny用这个模子估算狗、马、人类大概的最快飞跃速度。Denny暗示，通过找到一个数学函数来匹配某一事件（譬喻吃热狗）在已往的世界记载数据点，就可以预测该事件的极限。
值得名誉的是，这些年来，富有竞争力的饕餮者已经勤奋地记录下了本身的壮举。将这些数据和内森热狗网站上的信息团结，Smoliga收集了从上世纪80年月初到2019年总共39年的数据。
Smoliga发明，得胜者吃下的热狗数量从1980年的10个激增到2018年的74个——这是之前的记载，也是由Chestnut缔造的。
这一暴涨的数字大概是选手通过在有限的时间内大量进食或饮水换来的。宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院胃肠病学家David Metz表明道，这样做的目标是练习胃部获得放松和迅速被撑大，从而让这些职业大胃王“摄入大大都人无法吃下的大容量食物”。
2007年，Metz记录了一个大胃王身上令人印象深刻甚至震惊的胃膨胀现象。在一项测试中，一个大胃王在两分钟内痛饮了4.5升水，而一般人只喝了不到2升水。
在100米短跑中缩短1/10秒的时间取决于心血管、肌肉和骨骼系统之间的巨大进程，对比之下，Smoliga暗示，撑大一小我私家的胃更简朴。在他看来，这就比如利用徐徐变重的耳饰逐步扩大耳垂，只不外胃更容易收缩回正常巨细。这可以表明为什么在相对较短的时间内，赢得热狗角逐的人数激增。
然而Denny告诫说，仅仅有数字是不足的，因为方程不能表明生理因素。
Metz增补说，对职业选手的生理研究还很单薄，因此仍有很多未知因素，包罗胃的最大容量。Metz还申饬公家不要试图在家“自我挑战”，因为普通人摄入大量食物大概会导致严重的康健问题，好比窒息或胃割裂。
相关论文信息：https://doi.org/10.1098/rsbl.2020.0096
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