牛奶假单胞菌耐药性获理会
牛奶假单胞菌耐药性获理会
克日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产物质量与风险评估科技创新团队在生乳中假单胞杆菌耐药性研究方面取得新希望，发明生乳假单胞杆菌存在多样的抗性抉择簇以及得到性耐药基因，为生乳质量安详风险评估提供了支撑。相关研究成就颁发在《微生物学前沿》上。
文章作者、该创新团队博士孟璐先容，假单胞杆菌是生乳中重要的糜烂细菌，能发生热不变的细胞外肽酶和脂肪酶，造成生乳的糜烂。假单胞杆菌具有奇特的抗性机制，并具备在情况中恒久存活的本领，容易发生耐药性风险，从而对人体康健具有潜在的危害，因此有须要对生乳中假单胞杆菌举办耐药性评估。
研究人员通过对来自于87个生乳样品的143株假单胞杆菌菌株举办表型阐明，选出11种86株假单胞杆菌举办基因组学阐明。功效表白，生乳假单胞杆菌对亚胺培南的耐药性最高（95.3％），其次是甲氧苄啶-磺胺甲基异恶唑（69.8％）、氨曲南（60.5％）、氯霉素（45.3％）和美罗培南（27.9％）。假单胞杆菌多重抗生素抗性指数值介于0.1到0.8之间。全基因组测序展现了高出100个内涵抗性抉择簇和从其他细菌中得到的抗性基因。另外，还发明白假单胞杆菌耐药结节性细胞破裂和ATP团结盒抗生素外排泵。该研究创新性操作全基因组学要领评估了假单胞杆菌耐药性，为生乳中微生物耐药性评估提供了重要要领。
该研究获得国度农产物质量安详风险评估项目、中国农科院科技创新工程和现代农业财富技能体系专项资金扶助。
相关论文信息：https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.01005
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