三产融合让农业迈入“制造”时代

 
 
三产融合让农业迈入“制造”时代  
 

面粉出产车间 卜叶摄

挂面出产车间 卜叶摄

邻近十一小长假，河北邢台的万亩向日葵昂首迎客，内地的农业游吸引了全国旅客。与其他“农业+旅游”的模式差异，旅客还可以走到三产融合示范中心的车间一线，观摩面粉、挂面、食用油、红薯粉等的出产进程，近间隔体验农业与二三财富的融合。

“三产融合改变了农业的传统功课模式，农业出产正在与制造业联络。” 克日，在2020年一二三财富融合成长模式现场考查会上，中国农业科学院农产物加工研究所传授魏益民如是说。

将荒地变废为宝

我国事世界上最大的小麦出产国和消费国，种植面积达4亿亩，占粮食作物总面积的1/4。邢台地处冀鲁豫三省接壤处，广袤的华北平原是优质小麦主产区。

即便在这样的处所也有未被很好操作的地皮。“这块地建过红酒厂”“这里以前是块荒地”，面临丰收在望的万亩良田，老乡们发出感应。以往种什么都低产的境界，因为国度小麦财富技能体系专家的到来而有所改变。

十余年前，魏益民等中国农业科学院专家受内地企业邀请，开展小麦加工和挂面制造技能研发，因地制宜，将良种、良技融入内地出产，为这片荒地选择适宜的农作物品种，培训内地农户现代农业打点技能，建树了高尺度的优质原粮出产基地和田园生态综合体。

本年，全国夏粮在播种面积淘汰的环境下，产量到达新高，又迎来一个丰收。国度小麦财富技能体系首席科学家肖世和研究员先容，国度小麦财富技能体系的专家在实践中筛选出浩瀚抗病、抗旱农作物品种，全程机器化等在保障丰产发挥了重要浸染。病虫害综合防控技能担保小麦有病不成灾。

现代耕耘技能增加了小麦病虫害的风险。中国农业科学院麻类研究所所长陈万权举例，机器收割增加了小麦全蚀病、腥黑穗的风险，秸秆还田、连茬免耕增加了小麦赤霉病、根腐病、孢囊线虫的风险。

“为办理这些问题，农业科学家研发出病虫分子生物学、血清学诊断识别技能等一批新技能防止病虫害，研发出免少耕播种技能、高速射播技能、小区播种技能适应新的功课模式。”陈万权说。

如今，向日葵即将丰收，红薯窖吐露着甜香，三产融合中心出产着多种农副产物。

从出产向制造转变

如何制造口感劲道的挂面呢？中国农业科学院农产物加工所研究员张波暗示，好挂面需要专用小麦、专用面粉、专用面团，离不开对小麦的全财富链质量打点。以麦芯粉为例，固然其卵白质含量低，但面筋卵白占比高。

市场需要促使业界摸索出轻研细磨制粉的工艺，掩护小麦原有的营养身分不被粉碎，回收高压气输送工艺，担保出产进程中产物不被外界污染，回收高方平筛技能将物料层层细分，晋升专用面粉的产量。

自动化制造技能的应用也促进了企业的成长。金沙河面业团体沙河公司厂区成立了小麦的收储、清理、入仓、制粉、制面、包装等自动化出产流程，建成了日产2000吨挂面的单体车间，是我国今朝最大的挂面制造企业。

魏益民暗示，出产局限扩大并不是简朴地将出产车间物理放大。车间扩增需要许多创新，这一进程中技能专家甚至办理了设备制造厂家都不大白的机能晋升问题。

“所有的改革都要颠末半年阁下的试产、试制进程，试验无误才气投入大局限利用。” 魏益民说。

今朝，金沙河团体还在陕西、安徽、新疆阿拉山口等地成立出产基地，具备60万吨小麦储蓄的本领，日处理惩罚小麦13000吨，日产挂面4000吨。

“一二三财富的延伸是自然而然的事。”中国农业大学工学院传授李洪文暗示，回收机器化、自动化、智能化技能成长高效农业是成长趋势。