人民网“透明工厂”走进麻辣王子 溯源辣条的“前世今生”(2)

麻辣王子品牌创始人张玉东介绍，作为来自“辣条发源地”的辣条企业，麻辣王子在传承辣条麻辣味的基础上，不断健康升级，对产品进行“四减三加”（四减，即减油、减盐、减糖、减添加剂；三加，即增加辣条的功能价值、营养价值、消费者体验价值），最终引领辣条行业不断撕掉负面标签，实现产业蝶变。“我们还邀请了新一代川菜‘掌门人’肖见明、三位辣条发明人共同研发，希望将正宗麻辣辣条带给更多人。”张玉东说。

“企业要重视观念、理念的转变，要有使命感和责任意识。从工厂思维转变到消费者思维、利他思维。行业要创新发展，必须有一部分龙头企业先行先试，以消费者体验为中心，不断去升级创新产品。”张玉东表示，未来麻辣王子将持续传承，不断创新，契合消费者需求。

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(责编：王仁宏、李源)