看液化天然气站如何“养”海鲜(2)

　　水质怎么样？据介绍，项目从可行性研究开始，就定期进行严格的水质检测。大鹏接收站所处海域水质优良，而且海水经过多次过滤和电解产生微量次氯酸钠消毒后才进入工艺系统，产生的海水低温、无菌、溶氧能力强，是难得的天然高品质低温养殖用水。

　　“对大鹏接收站低温海水里生长的海产品，不需要再投放任何鱼药或其他添加物，可以确保海产的高品质。”深圳市水产行业协会种业分会秘书长曹跃明介绍，养殖项目所用的冷水是流动的活水，鱼可以保持良好的活跃状态，堪称是“跑步机上的鱼”。

　　水温如何保持稳定？“我们在设计阶段对养殖所需的冷量进行计算及匹配性研究，并通过大量的养殖工艺模拟，比选出最优的供冷工艺。”牛军锋说，考虑高经济价值类冷水鱼对水温的敏感性，项目组还开发出基于液化天然气冷能的水温调控系统，就好比让海鲜“住”在空调房里，体感舒适。

　　“另外，LNG接收站开展海水养殖，在业内有成功的经验。”广东大鹏液化天然气有限公司总工程师梁强告诉记者，最终公司下定决心，认为这个项目值得做。这不仅是考虑冷能、水质、控温等利好条件，还考虑到站内养殖环境相对封闭可控，可以测试不同海鲜品种的适应性，对未来扩大规模、为同行提供借鉴，都很有意义。

　　从2022年12月确定冷能养殖思路，到2023年7月设计图纸落地、10月开始现场施工、11月试水运行……项目快速往前推进。在牛军锋的印象中，“这样的进度在整个公司都是不多见的”。

　　2023年12月2日，第一批鱼苗投入水中。前期工作再扎实，过程还是有许多“想不到”。比如，这些海鲜对水温敏感，高温不行，温度太低也不行。短短一个多月时间内，当地曾经历两次寒潮，但经验就是在实践中一点点积累。最终，40天的试养观察期内，项目投放的红鱼、笛鲷类鱼种各项生长生理指标稳定，已完全适应养殖水体环境。

　　曹跃明介绍，这批海产品市场售价每斤在百元以上，通过冷能养殖方式综合成本还能降低30%。

　　生态、经济两本划算账，冷能综合利用前景广阔

　　出产的海鲜去哪了？消费者能买到吗？

　　据介绍，今年三四月，第一批“大鹏”海鲜有望走向市场。目前，项目相关方面正在开展检测、证照申请等工作，为上市做前期准备。示范项目预计年产量可达10万斤。

　　但站内养殖远不是这个项目的目标。梁强告诉记者，接收站外的180亩低温海域已经具备相关养殖条件。只要示范项目试点成熟就可以进一步走向外海、扩大规模，“到时候的产值就是以亿元来计了”。

　　“按照计划，示范项目至少要先运行一年时间，经历最冷和最热的季节等不同考验之后，再考虑推向外海。”牛军锋说。

　　其实，海鲜养殖项目只是大鹏接收站冷能综合利用的一部分，同期冷能发电、冷能制冰等项目都在不断探索推进中。以冷能制冰为例，牛军锋介绍，深圳地区无论冬夏每日用冰量都很大，在大型海鲜市场、冷链运输等场所，冰更是供不应求。但传统冷冻机制冰，需要消耗大量的电能，这正是接收站这座“大冷库”可以发挥优势的地方。如果制作食用冰，则附加值更高。